如题所述
说起我家乡的省份，最具代表的三个字就是牛肉面了吧。
没错我生活在甘肃，大多兰州人早起的早餐便是一碗热气腾腾的牛肉面。一坨面大师只在大师手里面辗转拉扯，从一坨面，拉成一长条，再从粗粗的一长条，反复在指尖变成我们想要的韭叶，二细，细或者毛细。丝丝颤动之间，不得不钦佩牛肉面师傅的功底。在窗口等待的时候，看着师傅拉面都不是觉得无聊。
待面乘上来，眼前的一清二白三红四绿五黄，颜色拼装的好看，一看就觉得很有食欲。一清便是这一碗牛肉炖的清汤，二白便是这汤中的萝卜，现在也大多是冬瓜。三红便是出面添辣椒，三绿是添加的香菜蒜苗，五黄自然是黄亮的面条啦。
全国其他各个区域也有牛肉面，只不过他们的牌子叫兰州拉面，或者正宗兰州拉面，我觉得各个地方再正宗的兰州拉面都不是牛肉面，在南方看到的兰州拉面很激动跑进去买了一碗，结果很让人失望，不过是超市卖的挂面然后下在锅里捞出来，都没有拉面的本质。在西安吃过的兰州拉面算是很相近的了，不过我吃的那一家里面加了菠菜。
甘肃的牛肉面算是统一价6块钱，上高中的时候学校食堂里的牛肉面只要四块五，差不多比那些煎饼果子啊烤冷面什么的都还要便宜。很多学生在跑完操也会吃一碗牛肉面，然后开始一天的学习。一天的生活从一碗热气腾腾的牛肉面开始，真的生活觉得美滋滋。
“麻、辣、热”估计是最能形容我们的家乡省份了。要是你们还没有猜出我是哪个省份的话，那我就只能更详细的讲一下麻、辣、热三个字的真正含义吧。
首先讲一下辣，说到辣我们肯定第一个想到的是辣椒。因为我们平时生活中做菜的时候经常用到辣椒，除非是那种真的是一点辣椒都不能吃的人。吃辣的城市是很多，但是要说到能吃辣，估计人们第一个想到的是我的家乡。我家乡是出了名的能吃辣，而且不是一般的能吃辣。要是用一个辣椒表示一个等级，六个是满级的话，估计我的家乡能吃辣的程度是五个。不是我不想说六个，因为六个不是人吃的辣度。我是在外省上的大学，而且我在的省份是不怎么吃辣的。所以在学校一般都是吃的比较清淡，有一次寒假回到家和几个关系好的高中同学聚餐。我们想着冬天这么冷，我们就吃火锅暖和暖和。我想着好久没有吃辣了，就点个中辣免得等会辣得受不了。事实证明我还是高估了自己现在能吃辣的能力了。刚吃两口都受不了，马上喝了一大口水。我在学校全是比较能吃辣的，但是一回到家就不行了。所以可想而知我们家乡多么能吃辣。辣不仅是辣椒的辣，还指我们那边的美女性格泼辣。
热顾名思义就是天气热，作为中国四大火炉之一的省份。我们家乡很完美的诠释了热是个什么概念。你可以想象一下在夏天正午的时候你把鸡蛋倒在水泥路上，不到两分钟就可以吃到香喷喷的荷包蛋了（前提是你不怕不干净）。你在地方放一块铁板，等待几分钟预热，然后你就可以在上面进行烧烤了，完全是无油烟的纯天然烧烤啊，有木有？当然还有一种可能就是烧烤还没有熟，你自己就已经中暑了。所以在我们那霍香正气液是属于必备良药，几乎每家都有那么几盒。所以我们家乡是全国中为数不多的几个会放高温假的城市。
至于麻，估计对于有些城市的人来说就很陌生了。因为有些城市的人对于食物中放花椒是很不理解的。因为花椒会让食物吃起来会让舌头感觉麻麻的。有一次我和女朋友出去吃东西，我点好菜就给让老板放点花椒。因为我读书的城市很多人是不吃花椒的，所以如果你不特别说的话老板是不会放花椒的。菜上来后女朋友尝了一口就说吃不了花椒，吃起来嘴巴麻麻的不舒服。
相信经过我对于三个字的解释，很多都猜到了我的家乡是哪吧。
“汤、热、新”，这三个字来形容广东省，我觉得实在是太合适了。
首先是汤
广东人超级爱喝汤，各种老火汤、炖盅、养生汤种类特别多，慢火煲煮的中华老火靓汤，火候足，时间长，既取药补之效，又取入口之甘甜。种类繁多，可以用各种汤料和烹调方法，烹制出各种不同口味、不同功效的汤来。具有地方特色的"靓汤"，有半边莲炖鱼尾、三蛇羹、冬瓜荷叶炖水鸭、冬虫草竹丝鸡汤、椰子鸡汤、西洋菜猪骨汤、霸王花猪肉汤、酸菜鱼汤等。汤料可以是肉、蛋、海鲜、蔬菜、干果、粮食、药材等;煲汤的方法可以是千奇百异，熬、滚、煲、烩、炖等;不同的汤由于不同的材料会有咸、甜、酸、辣等不同的味道。
接着是气候
实在是太热了。今年（2017年）11月19日才正式入秋，北方都鹅毛大雪了，广东还在一件T恤的阶段。每天的高温天气特别长，虽然北方的同学说我们也会高温啊，可是当北方树叶开始变黄的时候，广东的高温还在“热恋”中。热得火辣辣~~~
最后是新
相对于其他的省份，广东的新主要在于城市的新。深圳总所周知，是一个移民城市，发展上也是朝气蓬勃，新生产业众多，很多著名的公司也在此发展。年轻人都在往这座城市聚集。不止深圳，因为广东沿海城市比较多，因此思想上、行为上都比较新潮。还有一些城市，这两年都在不断发展，比如汕头，可以说是新星啦~~~
答主：丝带
【生活舱，每次都是新认知】，邀你关注微信公众号【营销航班】
