如题所述
吃过日本料理的吃货们都应该知道,一顿正宗的日本料理,少则两三百,多则上千。
让我们不禁困惑,日本料理究竟为什么这么贵呢?
在日本料理里面什么是最值得一吃的?
今天,阿杏和大家一窥究竟吧!
贵在食材日料的食材新鲜度和取自哪个部位,很大程度上就决定了这一道料理的质量和价格。
在日本几乎所有高级日料会在晚上才开始营业,原因就是为了保证食材足够新鲜。
因为最新鲜的鱼都需要当天空运过来,它们抵达的时间基本已经在下午了。
至于部位,同一条鱼不同部位的肉质是不一样的,比如金枪鱼最好的部分是背部和腹部的肉。不同不问的肉质味道口感会完全不一样,所以其价格也是天差地别。
贵在精致度日料不仅仅是食物,它更是精妙的艺术。
美食的美丽、色彩的和谐以及充满创造力的拼盘组合,使你光看到就已胃口大开。
摆盘也是一门艺术活,就算是看似简单的寿司,都可能是一位师傅的心血之作。
在日本基本上一位寿司师傅能够独当一面至少要花费10年学习的时间。
从某种意义上来说,当你在购买一份高质量寿司的时候,你也在购买制作的人为了训练这门手艺花出的所有时间。
贵在服务日本人一向以恭敬、有礼著称。去吃日本料理,你能感受到他们细致和贴心服务。
店员都会90度大鞠躬的向你致礼;点菜时,店员也一定会蹲下身来和你说话。
好的厨师在你用餐的时候还会耐心地介绍每道菜的讲究和作用,甚至根据你的喜好随时调整食物的种类和细节。
在日料理师用心细致的烹调下,让客人尝到最地道的天然美味。
日本料理虽然有些许昂贵,但因其贵得物有所值,
靠着自身的魅力吸引着顾客一次又一次的光临。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2021-02-25
这是因为这些食材都比较贵,而且产量也比较低,同时非常讲究食材的原汁原味。
第2个回答 2021-02-24
日料很多生食的海鲜,成本就很高。日料的食材要新鲜,海鲜本来价格就高食材的运输、保鲜等成本也比较高,导致日料比较贵。
第3个回答 2021-02-24
其实主要是因为它的材料是比较新鲜且昂贵的,而且运输的过程也是比较复杂和麻烦。而且他们的外观也是比较有讲究,比较讲究精致。所以就导致热量比较昂贵,因为它里面包含了很多成本。
第4个回答 2021-02-24
因为这些日本料理所采用的食材都是非常新鲜的,并且日本料理在进行烹饪的过程当中是非常复杂的,这就导致日本料理的成本偏高,从而使得价格要贵很多。