葡式蛋挞和原味蛋挞的区别

如题所述

我认为葡式蛋挞和原味蛋挞的主要区别在于外观、馅料、味道和制作方法。葡式蛋挞的挞皮金黄酥脆,馅料颜色偏黄且口感细腻,略带咸味;而原味蛋挞的挞皮颜色较深,馅料颜色偏白,更注重蛋香和奶香。制作上,葡式蛋挞使用油酥面团,层次感强,而原味蛋挞使用普通面团。可根据个人口味选择。

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