菜刀磨不锋利怎么办，这把片刀我老是磨不利还把它刀刃中间磨凹下去，很难切。到底要怎么磨？手

菜刀磨不锋利怎么办，这把片刀我老是磨不利还把它刀刃中间磨凹下去，很难切。到底要怎么磨？手要按住哪里？还有斜度要多少？

刀柄对着4点钟的方向，刀刃斜向35到25度。左手按住刀刃来回摩擦，保持平衡，一边七八下换到磨。开始用粗一点的刀石，看见刀刃成型了，还换细的，细的磨到刀刃发亮，看不见痕迹，就可以了。

温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考

第1个回答 2019-05-22

10块钱的磨刀石，用没有字的一面打平翘起15度匀速来回磨5~6分钟然后把刀换一面磨一样的时间，片刀的话俩边已经够薄了，不用像斩切刀一样俩面磨的很薄，要是磨完后还没利的话就翘高一点轻轻的从刀头磨到刀尾，别卷起来了就行

第2个回答 2015-09-14

先把刀刃处磨平再开刃

第3个回答 2015-09-14

要不就弄个磨刀石，要不就换把菜刀，不必太执着

第4个回答 2015-09-14

市场上有那种专门磨刀的卖，卡在那里拉一拉就可以，能磨很利

大家正在搜

菜刀磨不锋利怎么办，这把片刀我老是磨不利还把它刀刃中间磨凹下去，很难切。 到底要怎么磨？ 手