寿司怎么做又好看又好吃? 要用什么材料好?
酪梨蛋黄握寿司的做法 简单是 国外菜谱 日本料理做法 的常见菜式, 酪梨蛋黄握寿司 使用黄酱 为烹饪主料,但 怎么做酪梨蛋黄握寿司 最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整,让自己跟着感觉来做这道 酪梨蛋黄握寿司 . [原料/调料] 酪梨1/2小颗 水煮蛋黄 1个 美乃滋 少许 寿司饭 适量 海苔 2小片 [制作流程] 1.将酪梨切片、去皮;水煮蛋黄与美乃滋搅拌混合均匀成蛋黄酱备用。 2.手沾手醋,取适量寿司饭握捏成小椭圆形,放两片酪梨片,再圈一条海苔,最后挤上少许蛋黄酱即可。 2个份 ··················· 日本饭团寿司: 天麸罗卷寿司 天麸罗卷寿司的原料: 天麸罗虾、海苔、米饭、寿司醋、生菜、奶酪、沙拉酱、蟹籽。 天麸罗卷寿司的做法: 1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉后均摊在海苔上。 2.涂上蟹籽后将海苔翻面,放生菜,天妇罗虾,奶酪,沙拉酱(用竹帘挤压成形)卷成即可。 营养点评:天麸罗虾(超市有售)是日本料理中比较著名的一个配料,具有极高的营养价值。 樱桃小丸子 樱桃小丸子的原料: 米饭、金枪鱼、三文鱼、调料酱。 樱桃小丸子的做法: 1.将米饭蒸好放入寿司醋,拌匀置凉,各种生鱼切片备用。 2.取米饭20g,用保鲜膜协助捏成圆形,再将生鱼片覆盖捏紧,浇辣椒汁即可。 营养点评:三文鱼适合长期使用脑力工作者食用,增强大脑功能,预防视力减退。 北极贝寿司 北极贝寿司的原料: 北极贝、米饭、寿司醋。 北极贝寿司的做法: 1.先将米饭蒸熟加入寿司醋,拌匀置凉。 2.将北极贝洗净,剔好备用。 3.把拌好的寿司饭捏成梯形(20g左右的饭团),最后将北极贝覆盖在饭团上即可食用。 营养点评:北极贝具有明亮的色泽味道鲜美,肉质爽脆,且含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 日本寿司的制作方法 1、外卷用的米饭比较多,大约室内卷的1又1/3 2、如图将饭从左至右排在紫菜上部。 3、由上至下铺好,将紫菜翻过来,饭朝下放在砧板上,放之前先用湿抹布擦一下砧板(防粘),馅料如内卷一般放在紫菜中间。 4、如图将紫菜卷起。 5、包好了! 6、用保鲜膜包住卷,再用竹帘轻轻地定型,不要把米饭摁扁。 7、好了!撕去保鲜膜。 8、再撒上自己喜欢的调味料,做一点点缀。 9、象切内卷一样,一刀落,保持切口平整。 10、成品。 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 稻荷寿司 材料:油豆腐泡 米饭 紫菜 火腿 黄瓜 盐 芝麻油 白芝麻 酱油 糖 料酒 做法: 1、油豆腐泡先用开水略煮,可以去掉油腥气,然后在一个小锅里加点酱油、料酒和糖,煮开后放入豆腐泡煮几分钟,(这一步也可以省略,煮一下味道会更好些)煮好后取出晾干。 2、米饭做好后趁热加点盐、芝麻油和炒熟的白芝麻拌匀,再加上切成末的火腿和碎紫菜末、黄瓜丁一起拌好。 3、拿一个油豆腐泡,轻轻从一面撕开一个口子,放些拌好的米饭进去就可以了。 就是这种油豆腐泡,超市里有卖
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第1个回答 2014-04-28
金枪鱼寿司的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 精品主食 金枪鱼寿司的制作材料: 主料: 糯米,紫菜卷,金枪鱼肉各适量。 调料: 盐,糖,寿司醋,青芥各适量。 教您金枪鱼寿司怎么做,如何做金枪鱼寿司才好吃 1.糯米浸泡,蒸熟,加盐、糖,寿司醋拌匀,卷上紫菜卷,制成寿司。 2.金枪鱼肉切厚片,在鱼片的一面挤上适量青芥。 3.将角片盖在寿司上即可。 金枪鱼寿司的制作要诀:糯米蒸熟后待凉才可拌味。 寿司的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 精品主食 甜品/点心 青少年食谱 口味: 酸甜味 工艺: 其他 寿司的制作材料: 主料: 稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克 调料: 白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克 教您寿司怎么做,如何做寿司才好吃1. 米洗净,装器皿中,用2杯水浸泡1小时; 2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出,另加糖15克以及酱油半杯,覆上微波薄膜; 3. 与米一起放入炉内,用高火煮10分钟后,再用中火加热12分钟; 4. 把饭取出,静放3分钟后,趁热拌入白糖、醋; 5. 瓠瓜丝切成段,姜及黄萝卜也切成条丝状备用; 6. 取一张紫菜皮摆平,铺上饭,再铺适量的肉松(猪肉剁细)、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋(鸡蛋打散煎成饼皮)皮,卷成筒形,再切块即可食用。 小帖士-食物相克: 稻米:唐�6�1孟诜:“粳米不可同马肉食,发瘤疾。不可和苍耳食,令人卒心痛。” 清�6�1王盂英:“炒米虽香,性燥助火,非中寒便泻者忌之。” 鸡蛋:与鹅肉同食损伤脾胃;与兔肉、柿子同食导致腹泻;同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。 五色寿司饭的做法详细介绍 菜系及功效: 日本料理 五色寿司饭的制作材料: 主料: 米饭,甜虾,米黄色的贝柱,白色的乌贼肉,橙红色的鱼籽,红色的金枪鱼肉,黄色的糖姜片,绿色的紫苏叶子。 教您五色寿司饭怎么做,如何做五色寿司饭才好吃看起来好漂亮,做起来很简单——蒸熟的米饭倒入白醋、一点盐、一点糖,晾凉。米饭上码放粉色的甜虾、米黄色的贝柱、白色的乌贼肉、橙红色的鱼籽、红色的金枪鱼肉、黄色的糖姜片,绿色的紫苏叶子。再来点绿芥末(wasabi),嗯,味道很香甜本回答被提问者采纳