如题所述
端午节:“五月节，撑龙船，撑对阿兄门脚过，阿嫂戴金冠，金冠嗒嗒赤……”这是民歌《五月节》的首段。“五月节”即农历五月初五端午节。 这一天，家家门上要插艾，“艾虎形以辟邪秽”；要饮龙舟划水过的江水，这种水俗称“节水”、“龙舟水”。龙是我国最为广泛的图腾崇拜之一。据说饮龙舟划过的江水能使人身体健壮，妇女用它洗头发，还能治头风；这一天称作“圣日”，吃药最有效。于是都把栽在庭院或门外的使君子花摘下来做菜吃，自己没有栽种的，就到街上买。许多人都把新鲜的使君子花扎成一小束一小束盛在一只只竹盘子里，摆在骑楼下叫卖。红白相杂的花束有如孩子们一张张粉嫩的脸，煞是好看。有的人还到郊外江滨、塘旁，或去山上采集药煮凉茶喝。 这一天户户要做粽球吃。山里人尤其喜爱制作“大糯粽”。事先上山砍下杉尾、三丫苦、五指胶烂煅，泡水取出有效成分浸出液，澄清后用它泡糯米。再把糯米包进竹叶里，用开水煮熟。象小枕头的“大糯粽”剥开竹叶就像一块晶莹的羊脂玉。吃时用纱线切割成小片，蘸砂糖吃。吃起来柔润滑腻，有一种特殊的香味，具有健胃、去湿、清热等效果，是群众十分喜爱的药效食品。 有的地方要在村前的韩江边供起一只惟妙惟肖的五彩龙头，家家都在龙王爷面前祈求消灾消难，保佑全家平安，并把一叠事先在家里祭了煞的钱纸戳在龙角上。全乡祭祀完毕，就把龙头抬进一只小舟，擂锣打鼓划出乡界以外，把钱纸抛进江里，象征着把晦气逐出村里。这称作“送纸”。 也有的地方，家家要裱糊三四尺许的纸船，船上有划桨的纸人。是夜，点亮纸船里的油灯，一齐把纸船放到韩江里，灿若繁星的“船队”四处游弋，着实一番情趣。这叫“放花灯”。 端午节，人民群众最喜爱的活动是赛龙舟。龙舟有多种，一种是双头尖的“公鸡船”，一种是具有龙首、龙尾样子象龙的龙舟。船舷和船腹分别涂上不同颜色。绿色的俗称雄龙，红色的俗称雌龙。龙舟的桨数不等，有六对的，有十二对的，有十七对的，最多五十二对。造龙舟通常是木材行捐木料，造船厂捐工，既可为自己的行铺做广告，也可图个吉利，一举两得。新船下水要祭龙头。比赛之前，要举行开赛仪式：分别把龙舟划到妈祖庙前祭拜“龙尾爷”，龙首朝庙门，划进划退参拜三次，谓“三参灯”，保佑旗开得胜。夺标点设在一只五肚船上，上插绫段彩标。 参赛夺标的龙舟各在起点待发。当妈祖庙前鞭炮一响，龙舟则闻声起鼓，健儿们奋臂划桨，力争上游。锣鼓手统率全船，划桨的只管划桨，掌舵的把稳方向。奇标进入高潮十，击桨激起的水花能把整个船都罩住，岸上观看的群众不见龙舟，只见一团团雾在江面飞奔。庵埠是个水乡，赛龙舟还有个挺有意思的习俗：龙舟下水之前，先派人沿岸给商家送请贴、送“明糖”，请他们届时莅江观赏。商家接到请贴，就要备妥彩标，插在江边，龙舟经过时即点燃鞭炮表示迎接，并赠与彩标。龙舟上的人把彩标带回之后，又把它转赠给村里尊敬的人，以示吉祥。
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第1个回答 2014-02-14
具有鲜明地方特色的潮汕文化，历史悠久，源远流长，是中华传统文化的一个小分支。而潮汕民俗文化作为潮汕文化最具特色的组成部分，有着强烈的民族性、地域性和群众性，凝聚了潮人群体力量的智慧。随着近、现代工业文明的迅猛发展，传统文化正逐步离我们而去，这是人类目前无法回避的问题。
一、潮汕民俗文化在建设文化大市中的作用
（一）、民俗文化与潮汕民俗文化
1、民俗文化的含义
民俗文化是沟通民众物质生活和精神生活，反映民间社区和集体的人群意愿，并主要通过作为载体进行世代相习和传承的生生不息的文化现象。如服饰、饮食、民居、礼仪习俗等。它透出浓烈的底蕴，民俗活动服务于时代，服务于人民。是一种基础文化，是特定民族在历史实践活动中创造和积累的文明成果。民俗文化是构成我国民族文化的基石，是中华民族在自己的长期历史发展中经过自觉和不自觉地选择与淘汰，承继下来的民间文化。
2、潮汕民俗文化
潮汕文化历史源远流长，而潮汕民俗文化作为它的支流，是潮汕文化最具有特色的部分，它是潮汕民间习俗的文化总和。潮汕民俗资源丰富，岁时节俗、礼仪习俗、用品服饰等均有特色，自成体系；既有驷马拖车、下山虎、四点金等民俗建筑，又有水布、市蓝等民俗用品；既有吃七样羹、食冬节丸等饮食习俗，也有做四句、吃丁酒、食红桌、出花园等婚娶、生育习俗；有赛花灯、游标旗、“营老爷”等游艺民俗，也有好事送礼成双，歉事送礼奇数等交际礼仪；有“三山国王”、“天后宫”等的神文化，也有潮语歌曲、潮剧等的民间曲艺文化。以及以“和、爱、精、洁、思”为特征的潮汕工夫茶。等等。在某种层面上通过对这些民族文化的考察，我们可以认识一个族群的精神内核。
（二）、潮汕民俗文化的重要性
1、民俗文化的重要作用
第一、民俗对民间社会的所有成员行为方式具有约束作用，这就是民俗的规范性。民俗在制约、规范人类行为的过程中，一直发挥着其他意识形态无法取代的作用，大到国家、民族，小到氏族、家庭、行业，人们在群体行为模式的养成过程中，民俗所起的作用是决定性的。
第二、民俗能表现该文化共同体的经济发达程度，成为联系该文化共同体中成员的纽带。强势群体的民俗往往是超国界的，如我国历史是许多传统节日——春节、端午、中秋等等，几乎影响到所有邻国，而那些经济欠发达的弱势群体，其民俗的影响力则要小得多，许多民俗往往只能在本民族，甚至本氏族内传承。它也是该文化共同体联系情绪的纽带，形成了凝聚力。
2、潮汕民俗文化在建设文化大市中重要作用
作为潮汕传统文化中的民俗文化更具浓厚的地方色彩，对潮人的影响十分深远的。
其一，潮汕民俗文化淋漓尽致地体现了群体性的道德规范和价值观，生动体现了潮汕族群的历史源流和文化特征，透露着群体的共同心理、价值观、思维模式和审美情趣，也就是潮汕民俗的规范性。如：有共同的神崇拜心理，“三山国王”、“天后”、“玄天上帝”等是潮人普遍神崇拜的对象；有共同饮食习惯，清淡精细，体现在潮汕美食上等等。这些都透露着潮人的共同心理、价值观念、思维模式和审美情趣。
其二，具有鲜明地方特色的潮汕民俗文化使潮人更具有自信心和自豪感。潮人移居海外，往往也会把其民俗带往居留国。从而使世界更了解潮汕民俗文化。例如，如今潮人普遍崇拜的“三山国王”、“韩文公庙”、“妈祖宫”等，遍布潮人足迹所到的港、澳、台及东南亚各国。工夫茶、潮汕美食、潮剧等一些特色的民俗文化，影响的范围更广。
其三，具有家乡特色的潮汕民俗成为潮人团结在一起的凝聚点。在潮汕文化共同体下，共同的信仰，共同的文化志趣。使得特色民俗成为一根硕长的看不见的纽带，连接着普罗百姓的心，得到大家的认同，这种认同态度的本身也就是对我们自己传统文化的尊重，也是对自己家乡有“认同感”，从而会使潮人有一颗建设自己家乡的热心与责任心。
过去汕头借助文化的推动力走到今天，今后汕头的发展更需要文化提供动力源泉。而潮汕民俗文化作为潮汕文化最具特色的组成部分，因此，汕头在建设文化大市中离不开民俗文化为其提供动力源泉。以新的姿态、新的气魄，积极推进文化大市建设。大力弘扬潮汕优秀文化，并与时代精神相结合，使之成为一种开放兼容的、与时俱进的、生机勃勃的民族文化形态，成为推动我们各项事业前进的不竭动力。本回答被网友采纳
一、潮汕民俗文化在建设文化大市中的作用
（一）、民俗文化与潮汕民俗文化
1、民俗文化的含义
民俗文化是沟通民众物质生活和精神生活，反映民间社区和集体的人群意愿，并主要通过作为载体进行世代相习和传承的生生不息的文化现象。如服饰、饮食、民居、礼仪习俗等。它透出浓烈的底蕴，民俗活动服务于时代，服务于人民。是一种基础文化，是特定民族在历史实践活动中创造和积累的文明成果。民俗文化是构成我国民族文化的基石，是中华民族在自己的长期历史发展中经过自觉和不自觉地选择与淘汰，承继下来的民间文化。
2、潮汕民俗文化
潮汕文化历史源远流长，而潮汕民俗文化作为它的支流，是潮汕文化最具有特色的部分，它是潮汕民间习俗的文化总和。潮汕民俗资源丰富，岁时节俗、礼仪习俗、用品服饰等均有特色，自成体系；既有驷马拖车、下山虎、四点金等民俗建筑，又有水布、市蓝等民俗用品；既有吃七样羹、食冬节丸等饮食习俗，也有做四句、吃丁酒、食红桌、出花园等婚娶、生育习俗；有赛花灯、游标旗、“营老爷”等游艺民俗，也有好事送礼成双，歉事送礼奇数等交际礼仪；有“三山国王”、“天后宫”等的神文化，也有潮语歌曲、潮剧等的民间曲艺文化。以及以“和、爱、精、洁、思”为特征的潮汕工夫茶。等等。在某种层面上通过对这些民族文化的考察，我们可以认识一个族群的精神内核。
（二）、潮汕民俗文化的重要性
1、民俗文化的重要作用
第一、民俗对民间社会的所有成员行为方式具有约束作用，这就是民俗的规范性。民俗在制约、规范人类行为的过程中，一直发挥着其他意识形态无法取代的作用，大到国家、民族，小到氏族、家庭、行业，人们在群体行为模式的养成过程中，民俗所起的作用是决定性的。
第二、民俗能表现该文化共同体的经济发达程度，成为联系该文化共同体中成员的纽带。强势群体的民俗往往是超国界的，如我国历史是许多传统节日——春节、端午、中秋等等，几乎影响到所有邻国，而那些经济欠发达的弱势群体，其民俗的影响力则要小得多，许多民俗往往只能在本民族，甚至本氏族内传承。它也是该文化共同体联系情绪的纽带，形成了凝聚力。
2、潮汕民俗文化在建设文化大市中重要作用
作为潮汕传统文化中的民俗文化更具浓厚的地方色彩，对潮人的影响十分深远的。
其一，潮汕民俗文化淋漓尽致地体现了群体性的道德规范和价值观，生动体现了潮汕族群的历史源流和文化特征，透露着群体的共同心理、价值观、思维模式和审美情趣，也就是潮汕民俗的规范性。如：有共同的神崇拜心理，“三山国王”、“天后”、“玄天上帝”等是潮人普遍神崇拜的对象；有共同饮食习惯，清淡精细，体现在潮汕美食上等等。这些都透露着潮人的共同心理、价值观念、思维模式和审美情趣。
其二，具有鲜明地方特色的潮汕民俗文化使潮人更具有自信心和自豪感。潮人移居海外，往往也会把其民俗带往居留国。从而使世界更了解潮汕民俗文化。例如，如今潮人普遍崇拜的“三山国王”、“韩文公庙”、“妈祖宫”等，遍布潮人足迹所到的港、澳、台及东南亚各国。工夫茶、潮汕美食、潮剧等一些特色的民俗文化，影响的范围更广。
其三，具有家乡特色的潮汕民俗成为潮人团结在一起的凝聚点。在潮汕文化共同体下，共同的信仰，共同的文化志趣。使得特色民俗成为一根硕长的看不见的纽带，连接着普罗百姓的心，得到大家的认同，这种认同态度的本身也就是对我们自己传统文化的尊重，也是对自己家乡有“认同感”，从而会使潮人有一颗建设自己家乡的热心与责任心。
过去汕头借助文化的推动力走到今天，今后汕头的发展更需要文化提供动力源泉。而潮汕民俗文化作为潮汕文化最具特色的组成部分，因此，汕头在建设文化大市中离不开民俗文化为其提供动力源泉。以新的姿态、新的气魄，积极推进文化大市建设。大力弘扬潮汕优秀文化，并与时代精神相结合，使之成为一种开放兼容的、与时俱进的、生机勃勃的民族文化形态，成为推动我们各项事业前进的不竭动力。本回答被网友采纳
第2个回答 2014-02-14
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