三国杀中受到一次伤害就再也不能对其出手的是谁？

“再也不能对其出手”你这说法太不严谨了，不知道你指的是“不能被指定目标”“防止受到伤害”还是别的什么效果。

我只能给你举几个我觉得你想表达的意思的例子

我觉得你最可能想找的是这个：“不能质疑”——界·于吉

蛊惑：每名角色的回合限一次，你可以扣置一张手牌当任意一张基本牌或普通锦囊牌使用或打出。其他角色可以进行质疑并翻开此牌：若为假则此牌作废，且质疑者摸一张牌；若为真则所有质疑者需要选择弃置一张牌或失去1点体力，并获得“缠怨”。

☆缠怨：锁定技，你不能质疑“蛊惑”；若你的体力值小于等于1，你的其他技能失效。

如果你不是这个意思，那下面还有几个例子：

“不再受到攻击”：陈宫——

明策：出牌阶段限一次，你可以将一张装备牌或【杀】交给一名其他角色，然后其选择一项：1.视为对其攻击范围内你选择的另一名角色使用一张【杀】；2.摸一张牌。

智迟：锁定技，当你于回合外受到伤害后，本回合【杀】和普通锦囊牌对你无效。

“不能使用牌”——杨修

啖酪：当你成为【杀】或锦囊牌的目标后，若你不是此牌的唯一目标，你可以摸一张牌，然后此牌对你无效。    

鸡肋：当你受到伤害后，你可以声明一种牌的类别，伤害来源不能使用、打出或弃置你声明的此类手牌直到下回合开始。