海参原来要这样吃才是极好的

据研究正常人体每天最多吸收30-50克(野生海参)，吃多了人体也吸收不了海参中的营养物质，会随着人体排泄系统排出体外。吃多了就是大大的浪费啊！！另外，早上空腹吃海参是最好的，空腹食用海参不但可经胃吸收而且还能直接被小肠吸收，且营养基本不流失。

海参实际上是没有任何味道的，我们喜欢给海参加上些味道，变幻些做法。实际上这些做法是对海参营养破坏最大的。为什么会酱紫呢？回答这个问题必须要从海参的营养结构和“天敌”说起了。
研究表明海参和很多水果一样，80%的重要营养物质都在海参皮上，而不在肉上，比如海参霉、海参肽、精氨酸等80%都在皮上了。是不是万万没想到！！！
海参最怕油、化学物质，遇到这二种物质会加速海参的自溶（这就是为什么大家在泡发海参的时候，器皿上一定一定不能沾一点点油的原因了）。
所以当我们在对海参“蒸/炒/煮”的时候，海参皮上的营养已经遭到破坏了，再加上“蒸/炒/煮”时“油”的作用下又加速了对海参营养的破坏，等你吃到嘴里的海参，其实已经不如买二斤牛肉来吃了：海联心订阅号。

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