生铁和钢性能不同的原因是

（1）生铁和钢的差异主要源于其含碳量不同。生铁的含碳量范围在2%至4.3%，而钢的含碳量则介于0.03%至2%之间。这种含碳量的显著差异导致了生铁在硬度等物理性质上不如钢；
（2）铁制容器不适合盛放波尔多液，因为铁会与硫酸铜发生反应，生成硫酸亚铁和铜。这一反应的化学方程式为Fe + CuSO4 → FeSO4 + Cu；
（3）汽油能够去除油污是因为它能够溶解油污，而洗涤剂去除油污则是通过乳化作用，将油污分散在水中；
（4）铝制品具有良好的抗腐蚀性，这是因为铝能与空气中的氧气反应，形成一层氧化铝保护膜。这一反应的化学方程式为4Al + 3O2 → 2Al2O3。

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