如题所述
位于法国波尔多左岸梅多克产区的荔仙酒庄（Chateau Prieure-Lichine），是梅多克地区众多酒庄中分布最为分散的一家，约有40块葡萄园散布在玛歌地区周围。在1855年的梅多克评级中，它被定为第四级列级酒庄（Quatrieme grands crus classes）。
荔仙酒庄的历史可以追溯到中世纪，其起源是一家本笃会小修道院。与贝卡塔纳酒庄、奥比良酒庄等知名酒庄一样，它最初是一个教会的修行场所，由罗马时期的维尔得耶修道院僧侣建立，葡萄酒供应卡塔纳的圣-迪迪埃教区，用于宗教活动和餐饮。随着时间的推移，酒庄的产业开始对外销售，为修道院带来了可观的经济收益，其产品价格甚至与当时三级庄如宝玛酒庄（Palmer）的酒价相当。
在酿造工艺上，荔仙酒庄的旗舰酒采用手工采摘的葡萄，经过3至4周的浸皮，放入恒温水泥桶中发酵，每日两次淋皮以保持酒帽湿润。葡萄酒随后被装入橡木桶，陈年时间长达16至18个月，每年更新55%的桶。每三个月进行一次滗析，最后装瓶。副牌酒小荔仙则使用较年轻的葡萄或未选作正牌酒的葡萄，陈年约12至18个月，虽然在浓郁度和陈年潜力上略逊于正牌，但依然保持出色的品质，口感更为柔顺，是不容忽视的佳酿。
荔仙酒庄的正牌酒以较高的梅洛比例著称，赋予了酒体优雅与顺滑的特性。在最佳年份如2000年、2003年、2004年和2005年，它们展现出浓郁的香气和坚实结构，回味悠长的果香令人回味无穷。而小荔仙虽略显柔和，单宁含量较少，但同样美味，是酒庄系列中的瑰宝。
荔仙酒庄的历史可以追溯到中世纪，其起源是一家本笃会小修道院。与贝卡塔纳酒庄、奥比良酒庄等知名酒庄一样，它最初是一个教会的修行场所，由罗马时期的维尔得耶修道院僧侣建立，葡萄酒供应卡塔纳的圣-迪迪埃教区，用于宗教活动和餐饮。随着时间的推移，酒庄的产业开始对外销售，为修道院带来了可观的经济收益，其产品价格甚至与当时三级庄如宝玛酒庄（Palmer）的酒价相当。
在酿造工艺上，荔仙酒庄的旗舰酒采用手工采摘的葡萄，经过3至4周的浸皮，放入恒温水泥桶中发酵，每日两次淋皮以保持酒帽湿润。葡萄酒随后被装入橡木桶，陈年时间长达16至18个月，每年更新55%的桶。每三个月进行一次滗析，最后装瓶。副牌酒小荔仙则使用较年轻的葡萄或未选作正牌酒的葡萄，陈年约12至18个月，虽然在浓郁度和陈年潜力上略逊于正牌，但依然保持出色的品质，口感更为柔顺，是不容忽视的佳酿。
荔仙酒庄的正牌酒以较高的梅洛比例著称，赋予了酒体优雅与顺滑的特性。在最佳年份如2000年、2003年、2004年和2005年，它们展现出浓郁的香气和坚实结构，回味悠长的果香令人回味无穷。而小荔仙虽略显柔和，单宁含量较少，但同样美味，是酒庄系列中的瑰宝。
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