从《什刹海》品北京城,三代人的京味儿变了吗?

如题所述

13世纪,蒙古灭金,元世祖忽必烈被迫为自己的都城另寻他址。什刹海,就是当时忽必烈建都选址和规划宫殿的重要依据之一。于是,“先有什刹海,后有北京城”就这样口口相传至今。


北京人对于什刹海的记忆符号是不一样的:有些人脑海中永远记得“银锭观山水倒流”的美景,有些人印象中总是嬉戏热闹的冰场;有些人喜欢喧嚣时尚的酒吧,有些人独爱漫步在质朴清幽的水岸旁。

每个时代,什刹海似乎都有不同的气质;而每个时代,什刹海似乎也传承着相同的精神。电视剧《什刹海》正是以庄家三代人的生活,讲述了什刹海和北京的故事。

围墙拆拆补补,院里人来人往

从元朝起,什刹海周围就是风水宝地,得水利漕运之便,成就了“大都”最繁华的商业区,有“北京古海港“之称。

紫禁城沿着什刹海建起来了,而皇城之外最富贵的地方,依然在什刹海旁边。那就是柳荫街里人人知晓的恭王府,和珅、永璘、奕欣,这里的主人每一个都富可敌国。

当清王朝宣告灭亡,当年的王公贵族四处逃散,什刹海周围的院子还是那样气派,只是一窝蜂地都换了主,诸多军阀权贵、社会名流以及仁人志士在此盘桓流连。而如今,他们的居所,若躲过被拆的命运,基本都活成了“名人故里”。

到了七八十年代,人口剧增的压力下,居民私搭乱建,北京城的四合院大多变成了“大杂院”,什刹海也不例外。还有许多人为了生计,把自己家的房子都改成了商铺。

北京正在一天一天地朝着现代化前行,人民的生活水平总要与时俱进,什刹海不能永远看起来这样“乱七八糟”。新城要发展,旧城也要保护,于是,什刹海就在“发展”与“保护”的双重冲击下,开始了腾退改造。至此,什刹海的原住民,或许已经屈指可数了。

然而,当庄为天早上起来用茶水漱口,又洗了洗眼睛的时候,那个记忆中的北京城就这样毫无防备地回来了。这里的围墙或许拆拆补补了无数次,这里的房子或许几经易主,但总有一种属于北京人的习惯在变迁中保持着永恒,就像血脉一样一代又一代地传承了下来。

时代飞速更替,文化四海汇集

在电视剧《什刹海》中有个很细心的设计,那就是庄家三代人不同的房间装修。庄为天老两口的家里是传统的中式家具,摆设也是古色古香。而孙女庄晓晓的房间却充满了少女感和现代感。

在时代飞速发展的过程中,本土文化和外地文化、本国文化和外来文化都在以令人震惊地速度发生着碰撞与融合。年长一辈喜欢因循守旧,年轻一辈喜欢追赶潮流,不同的思想、不同的文化交织在一个大家庭里,用最浓缩的画面,展现了一个最直接的北京。

庄为天最初不同意大卫住在自己家里,他打心眼里看不上外国人,可是当他看见大卫用镜头记录下的北京时,他又欣然同意了。同意和不同意的理由其实是一样的,他有一种作为北京人、作为中国人的骄傲。

八国联军侵略中国,不管过去多少年,庄为天都记忆犹新。但大卫能拍出如此美丽的北京,自然是发自肺腑的喜欢,既然如此,庄为天也愿意接受来自外国人的友好。这是一场在时代变迁出迸发的中西方文化冲击,也是在时代变迁中演变出来的中西方文化融合。

如今,北京城里的四合院有个新名字,叫做“共生院”。这样的名字和“共生”方式似乎也从另一个侧面印证了电视剧中所要表达的意思。北京,正在以高度包容的姿态迎接着五湖四海的朋友,让京味儿有了更多的内涵。

既不故步自封,亦不随波逐流

北京人都有个倔脾气,这一点在庄家三代人身上都有体现。

庄为天宁可看着餐馆关门,也不愿意亲自去醉八仙下厨;庄志斌走投无路,也不愿意向家人低头;庄晓晓为了爱情,只身追到东北。

有人说,北京人的倔脾气是因为有优越感,但我觉得北京人的倔脾气更多地是来自骨子里的骄傲和不认怂。

在现代化城市建设的进程中,什刹海地区开展了“拆墙破洞”的整治工作,醉八仙的门脸一下“背”了起来。庄为天在装修成私家菜馆之后,这样的“酒香”还是怕了巷子深。本来打死也不做宣传的庄为天,听了晓晓的建议,建了网站,发了视频,私家菜馆的生意就这样红火起来了。

以庄为天为代表的“保守”思想坚持了北京宁折不弯的气质,而以庄晓晓为代表的的“潮流”思想,也没有随波逐流,而是建立在事实基础之上的。所以,这样的私家菜馆,不火都难。

再看看庄志斌,用北京人的老话讲是“吃嘛嘛香,干嘛嘛不成”。可是庄志斌在一碗打卤面上的坚持,还是回到了庄为天的样子:食材讲究、做工精湛,不会为了赚钱而降低品质。

一部《什刹海》就如同什刹海的建筑一样,经历了风雨沧桑的变化,它记录下了岁月对于北京城的印象。随着“共生”概念的提出、业委会的成立、街区绿色环境的改造……今天的北京城和百年之前的北京城,在样貌上真的改变了许多。

但在这样的变迁之中,我们还是能感受到一种不变的气息,在细微之处牵动人心。

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第1个回答  2020-12-08
现在的北京城变味了。缺少了古色古香,到处都是高楼建筑,老北京人的热情虽然还在,但是总觉得少了点什么。
第2个回答  2020-12-07
没有变,什刹海这部剧展现了北京的各种特色,地地道道的菜肴,还有过节的传统习俗
第3个回答  2020-12-06
三代人的京味儿确实变了,因为现在的北京城没有那么多特点了。

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