如题所述
认识阿杰,是源于公司楼下的港式餐厅秋小馆(Mr.Chill)。
听说他是地道的香港人,听说他年轻时是古惑仔,听说他已经做了20年厨房,听说他对女朋友特别好..……
01社团小青年
提起1996年的《古惑仔》,当年陈浩南、山鸡的迷妹们虽然都已结婚生子,心里还是会激动一下的。
1997年回归前的香港,还是各种“社团”活跃的时候,不少荷尔蒙时期的少年,混迹在铜锣湾、油麻地、旺角这些我们在TVB中耳熟能详的地方。
而我们的主人公阿杰,那时也是一个街头少年模样,混在铜锣湾的大街小巷里。
那时的年纪,可能因为500港币,拿着铁棍去敲碎别人的玻璃窗;也可能因为兄弟一句话,向对头扬起拳头。
青春,的确是一个动词。
02他,就是你算定之人
某一日,阿杰面对7、8人就要打起来,向当时的老大求救,谁知那个老大说:“我有事走不开,你报警吧!”
阿杰描述这段的时候,柔和的眉头有一点点皱起来,在那个“好兄弟,讲义气”的年月,居然被老大敷衍,还可笑的让他去报警。
直到遇上他!
他是阿杰后来的,也是唯一的老大,但这个老大从不教他打架,而是教他——做饭。
这个老大很凶,阿杰和其他3个兄弟跟着他帮厨,经常会被骂得特别狠。可就是这个老大,会每天叫阿杰起床,也会年底给他包好大的红包,还会在阿杰手机丢掉后送他一个新的。
于是,从洗米、砍鸡、砍排骨,到一份热气腾腾的煲仔饭,阿杰跟着老大,一做就是13年!
每天早上10点开工,做到晚上12点打烊,冬季里全月无休,几千个日夜,阿杰彻底从一个混街的少年,长成一个连星洲炒米都惊艳四座的大厨。
阿杰说,如果没有老大,早就扑街好多次了。
阿杰的老爸说,他就是阿杰的算定之人!
03好兄弟,讲义气
在铜锣湾,阿杰他们的店是最霸气的。
每天傍晚摆晚市桌椅的时候,一条街8家店,每次都是他们摆完了,其他7家才出来摆。
为什么?
因为其他店的伙计大多是打工的,其中1个人如果在外面起了冲突,店里其他人大多是不会冲上来帮忙的。
可是阿杰店里的4个伙计,都是兄弟,有冲突就一起上。俗话说,兄弟同心,其利断金。
而且,还有老大。
老大只告诉他:外面有冲突,我一定会挺你。但是,如果被我发现是你搞得事,那,你就惨了!
04好男人,宜温暖
2012年,港式茶餐厅正在大陆慢慢兴起。老大也觉得阿杰可以独当一面了,机缘巧合,阿杰便离开香港,来到杭州。
一晃也快5年了,阿杰成为秋小馆的主理人,开始收徒弟,开始做私厨,也在杭州找到了自己的缘分。
阿杰的女朋友是广东人,虽然阿杰普通话也可以说,但找个沟通无障碍的女朋友,即使吵架的时候,都会觉得通顺。
当然,这许多年的磨练,阿杰早已从燥气的少年,走向了温和的中年。
阿杰会记得给女朋友买最爱吃的寿司,周末会在家做饭,或者一起看看电影。
所谓温暖踏实的生活,就是:
你问:“吃什么?”
她答:“你看呢?”
于是你搂着她说:“嗯,那我们一起想想~”
05冬日里,来杯奶茶暖暖
聊了很久的八卦,终于回到港餐的正题,来一杯正宗的丝袜奶茶如何?再配上菠萝油,就好像回到了那个动荡却又充满人情味的老香港。写到这里,实在忍不住再PO一张阿杰的照片,大伙儿猜猜年龄 ,哈哈。
听说他是地道的香港人,听说他年轻时是古惑仔,听说他已经做了20年厨房,听说他对女朋友特别好..……
01社团小青年
提起1996年的《古惑仔》,当年陈浩南、山鸡的迷妹们虽然都已结婚生子,心里还是会激动一下的。
1997年回归前的香港,还是各种“社团”活跃的时候,不少荷尔蒙时期的少年,混迹在铜锣湾、油麻地、旺角这些我们在TVB中耳熟能详的地方。
而我们的主人公阿杰,那时也是一个街头少年模样,混在铜锣湾的大街小巷里。
那时的年纪,可能因为500港币,拿着铁棍去敲碎别人的玻璃窗;也可能因为兄弟一句话,向对头扬起拳头。
青春,的确是一个动词。
02他,就是你算定之人
某一日,阿杰面对7、8人就要打起来,向当时的老大求救,谁知那个老大说:“我有事走不开,你报警吧!”
阿杰描述这段的时候,柔和的眉头有一点点皱起来,在那个“好兄弟,讲义气”的年月,居然被老大敷衍,还可笑的让他去报警。
直到遇上他!
他是阿杰后来的,也是唯一的老大,但这个老大从不教他打架,而是教他——做饭。
这个老大很凶,阿杰和其他3个兄弟跟着他帮厨,经常会被骂得特别狠。可就是这个老大,会每天叫阿杰起床,也会年底给他包好大的红包,还会在阿杰手机丢掉后送他一个新的。
于是,从洗米、砍鸡、砍排骨,到一份热气腾腾的煲仔饭,阿杰跟着老大,一做就是13年!
每天早上10点开工,做到晚上12点打烊,冬季里全月无休,几千个日夜,阿杰彻底从一个混街的少年,长成一个连星洲炒米都惊艳四座的大厨。
阿杰说,如果没有老大,早就扑街好多次了。
阿杰的老爸说,他就是阿杰的算定之人!
03好兄弟,讲义气
在铜锣湾,阿杰他们的店是最霸气的。
每天傍晚摆晚市桌椅的时候,一条街8家店,每次都是他们摆完了,其他7家才出来摆。
为什么?
因为其他店的伙计大多是打工的,其中1个人如果在外面起了冲突,店里其他人大多是不会冲上来帮忙的。
可是阿杰店里的4个伙计,都是兄弟,有冲突就一起上。俗话说,兄弟同心,其利断金。
而且,还有老大。
老大只告诉他:外面有冲突,我一定会挺你。但是,如果被我发现是你搞得事,那,你就惨了!
04好男人,宜温暖
2012年,港式茶餐厅正在大陆慢慢兴起。老大也觉得阿杰可以独当一面了,机缘巧合,阿杰便离开香港,来到杭州。
一晃也快5年了,阿杰成为秋小馆的主理人,开始收徒弟,开始做私厨,也在杭州找到了自己的缘分。
阿杰的女朋友是广东人,虽然阿杰普通话也可以说,但找个沟通无障碍的女朋友,即使吵架的时候,都会觉得通顺。
当然,这许多年的磨练,阿杰早已从燥气的少年,走向了温和的中年。
阿杰会记得给女朋友买最爱吃的寿司,周末会在家做饭,或者一起看看电影。
所谓温暖踏实的生活,就是:
你问:“吃什么?”
她答:“你看呢?”
于是你搂着她说:“嗯,那我们一起想想~”
05冬日里,来杯奶茶暖暖
聊了很久的八卦,终于回到港餐的正题,来一杯正宗的丝袜奶茶如何?再配上菠萝油,就好像回到了那个动荡却又充满人情味的老香港。写到这里,实在忍不住再PO一张阿杰的照片,大伙儿猜猜年龄 ,哈哈。
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