图片中的字读什么？

拼音：cuàn

部首：火

笔顺：撇, 竖, 横, 横, 竖, 横折, 横, 竖, 横折, 横, 横折, 横, 横, 点, 横撇/横钩, 横, 竖, 撇, 点, 横, 竖, 撇, 点, 横, 撇, 捺, 点, 撇, 撇, 点

解释：

1.烧火做饭：分居各～。
2.灶：“客传萧寒～不烟。”
3.中国宋杂剧、金院本中某些简短表演的名称：《讲百花～》。《文房四宝～》。
4.演戏：“夫优伶～演，实始有唐《目连救母》之起。”
5.姓。

爨[cuàn]文化，是指分布在中国云南曲靖陆良地区自东晋经南北朝至唐天宝七年，爨氏统治南中地区长达400余年间所造就的历史文明。有礼乐、诗歌、习俗、典祀、服饰、饮食、医药、建筑、工艺等。

爨龙颜碑，始建于南朝刘宋孝武帝大明二年(公元458年)，距今为一千五百四十一年。与爨宝子碑相比，此碑较大，通高3.38米，上宽1.35米，下宽1.46米，厚0.25米，碑阳正文24行，行45字，共 927字。故称"大爨"。它是现存晋宋间云南最有价值的碑刻之一。爨龙颜碑现存陆良贞元堡小学。碑文追溯了爨换家族的历史，记述了爨龙颜的事迹。为后人研究爨换家族及晋南北朝时代的云南历史，提供了宝贵的资料。

爨宝子碑，全称为《晋故振威将军建宁太守爨府君墓碑》，碑质为沙石。乾隆四十三年（公元1778年）出土于云南省曲靖市扬旗田村，1852年移置曲靖城内，现存于曲靖一中爨轩内爨碑亭。爨宝子碑为全国首批重点保护文物。