如题所述
【拼音】:tǔn
【解释】:
1、漂浮。如:木头在水上氽
2、〈方〉∶用油炸。如:油氽花生米。
词组
1、氽水
【拼音】: tǔn shuǐ
【解释】:氽水又称灼水、出水、飞水或拖水。是烹调前把材料进行加热处理的烹调技巧 。
2、氽烫
【拼音】:tǔn tàng
【解释】:将料用沸水烫熟后捞出,放在盛器中,另将已调好味的、滚开的鲜汤,倒入盛器内一烫即成。
3、氽子
【拼音】:tǔn zǐ
【解释】:
1、烧水用的薄铁筒,形状细长,可插入炉子的火口里,使水开得快。
2、猛子。游泳时头朝下钻到水里。
【出自】:“﹝ 二春 ﹞提汆子出来,将壶中水倒入汆子。”老舍 《龙须沟》
4、油氽
【拼音】:yóu] tǔn
【解释】:经油炸的就叫油氽紧酵的食物。
5、氽白肉
【拼音】:tǔn bái ròu
【解释】:氽白肉是东北有名的家常汤菜。
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第1个回答 2019-10-31
氽(部首是“人”),读tǔn。“氽”是漂在水上的意思。在烹饪里,“氽”的做法即油炸(把食物放在油锅里炸时,它会浮起来
第2个回答 2019-02-06
氽
读音:tǔn,写作:上“人”,下“水”,易与“汆”cuān
<上“入”,下“水”>搞混
读音:tǔn,写作:上“人”,下“水”,易与“汆”cuān
<上“入”,下“水”>搞混