如题所述
《一》韩式寿司
原料：
糯米、火腿、黄瓜、鸡蛋蛋、醋、胡萝卜、黑芝麻、烤紫菜。
做法：
1、黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸黄瓜
2、糯米蒸熟后，等冷却后，倒入适量醋、黑芝麻搅拌均匀后待用。
3、鸡蛋打匀放少量油摊成饼，切丝。
4、火腿切条备用；胡萝卜切条开水焯熟，加盐、加油。
5、.准备好竹帘就可以开工了，放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的。然后把火腿、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋条摆上去就行了。
6、注意事项：一定要买烤熟的紫菜用，另外，切寿司的时候，切刀一定要沾上水再切，这样不容易沾刀。其实还可以加入各式各式各样的蔬菜、虾仁、熟肉等制品，其口味更佳。
《二 》你喜欢吃日韩式的寿司吗?
材料: 米.<根据用餐人数来订> 笋........100克
香菇.....4个 藕........1根
胡萝卜.....50克 嫩豆角......30克
虾.......100克 鸡蛋....3个
海带,高汤,酒,砂糖,酱油,醋.
作法:
要作寿司饭,首先米饭要比平日作得硬些.将笋,藕,香菇切成丁,加入高汤,料酒,糖,酱油,煮熟.胡萝卜,嫩豆角切成丝用开水焯一下,虾也单独焯一下.将鸡蛋摊成饼切成丝.
米饭焖好后,趁热用醋和糖搅拌,再把鸡蛋以外的菜依次放进去.
最后装入碗内,上面放上鸡蛋丝,根据个人的爱好,添加紫菜丝或红姜丝.
《三》韩式紫菜寿司的制作方法
主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只
配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙
做法：
1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。[美食中国]
3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。
备注：
卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。
切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
原料：
糯米、火腿、黄瓜、鸡蛋蛋、醋、胡萝卜、黑芝麻、烤紫菜。
做法：
1、黄瓜一早就切条放醋腌制，一上午就成了传说中的酸黄瓜
2、糯米蒸熟后，等冷却后，倒入适量醋、黑芝麻搅拌均匀后待用。
3、鸡蛋打匀放少量油摊成饼，切丝。
4、火腿切条备用；胡萝卜切条开水焯熟，加盐、加油。
5、.准备好竹帘就可以开工了，放上紫菜，把糯米饭铺在紫菜上并压平，不过不要太用力，不然紫菜会被压爆的。然后把火腿、黄瓜、胡萝卜、鸡蛋条摆上去就行了。
6、注意事项：一定要买烤熟的紫菜用，另外，切寿司的时候，切刀一定要沾上水再切，这样不容易沾刀。其实还可以加入各式各式各样的蔬菜、虾仁、熟肉等制品，其口味更佳。
《二 》你喜欢吃日韩式的寿司吗?
材料: 米.<根据用餐人数来订> 笋........100克
香菇.....4个 藕........1根
胡萝卜.....50克 嫩豆角......30克
虾.......100克 鸡蛋....3个
海带,高汤,酒,砂糖,酱油,醋.
作法:
要作寿司饭,首先米饭要比平日作得硬些.将笋,藕,香菇切成丁,加入高汤,料酒,糖,酱油,煮熟.胡萝卜,嫩豆角切成丝用开水焯一下,虾也单独焯一下.将鸡蛋摊成饼切成丝.
米饭焖好后,趁热用醋和糖搅拌,再把鸡蛋以外的菜依次放进去.
最后装入碗内,上面放上鸡蛋丝,根据个人的爱好,添加紫菜丝或红姜丝.
《三》韩式紫菜寿司的制作方法
主料：紫菜6张，寿司米1杯，洋火腿条、腌萝卜条、黄瓜条各6条，鸡蛋1只
配料：醋1汤匙，盐1/4茶匙
做法：
1.米洗净，加水，用电饭煲煮成熟饭，取出拌入调味料。
2.烧热油三汤匙，倒入打匀的蛋液，以慢火煎成蛋皮，取出平均切成六条。[美食中国]
3.将紫菜铺平放在寿司席上，放入米饭，用勺抹平，再放上黄瓜、腌萝卜、火腿、蛋，将紫菜卷起，再用寿司席卷好，切件供食。
备注：
卷寿司卷时，紫菜要按直纹卷起，否则紫菜容易裂开，破坏外观。
切寿司时，要在刀上先涂些醋，再把刀垂直、用力均匀地一刀切断。
做寿司卷宜使用寿司米，因为寿司米黏性料强，这样做好的寿司卷会较美观和不易松散。
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