土豆蒸后捣不烂怎么办？

土豆再蒸过之后捣不烂通常是因为土豆没有完全的被蒸熟，中间可能还是生的，所以才会出现这种情况，通常来说的话，蒸土豆之前都需要将土豆切成较小的方块，这样的话他可以更好的熟透。而且火候也要掌握的非常好，一般如果是蒸土豆的话，需要是上汽之后再蒸20分钟左右，因为土豆本身太大块的话就是比较难熟的，它熟了之后又会面得很快。

土豆是很多人都喜欢吃的食物，而土豆泥也非常的可口，通常把土豆切块蒸熟之后压成泥之后，可以做非常多的好吃的食物。比如说很多小朋友都喜欢吃肯德基的黑椒土豆泥，而这个土豆泥在家里也是很容易被做出来的。首先我们需要准备适量的土豆，中等大小一个就差不多了，然后切成块儿，上汽之后蒸20分钟左右，基本上就已经熟了，拿出来之后用勺子给它碾压成泥。

然后我们就可以来啊，上面铺满的汤汁一般来说，如果想要省事一点的话，可以买一个浓汤宝，不需要放太多，放一小罐儿放在锅里，然后加入适当的水把它熬化，然后加入一点水淀粉之后慢慢的熬成糊状，出锅的时候放上适当的盐，鸡精调味，最后再撒上浓浓的黑胡椒粉，这样香浓的汤汁儿就做好了。

如果家里有牛奶的可以在土豆泥里面放一些牛奶，然后搅拌均匀，但需要注意的是不能放太多了，放太多了的话，土豆泥不会成型，它就没有那么好的口感。接着用保鲜膜铺在一个小碗里面，但要保证这个碗可以装得下全部的土豆泥，然后将土豆泥放进保鲜膜里面涂上一层油，这样的话比较好脱膜，然后倒扣在盘子里面，让土豆泥成一个碗状出来，最后浇上汤汁儿美味的肯德基土豆泥就做好了。