如题所述
市肆是市场;市中店铺，泛指市镇的意思。
市肆，汉语词汇，拼音shì sì，释义指市场；市中店铺等。
市肆的出处：【汉】贾谊《谏铸钱疏》：“市肆异用，钱文大乱。”
《后汉书·王充传》：“常游洛阳市肆，阅所卖书，一见辄能诵忆，遂博通众流百家之言。”
【宋】苏轼《郭忠恕画赞》：“时与役夫小民入市肆饮食。”
【清】褚人获《坚瓠十集·嘲钱》：“近来作伪者众，宪禁愈严而私铸愈多。以其贱也，不胫而走四方，贯以粗绳，悬之市肆，非不楚楚可观，及其零用，则恶薄不堪交易。”
【宋】叶适《宜人郑氏墓志铭》：“水暴至，闼启膝没??监故千馀家，市肆皆尽，茅苇有无起灭波浪中。”
《金瓶梅词话》第十八回：“_西门庆等_倚势害人，贪残无比，积弊如山，小民蹙额，市肆为之骚然。”
市肆菜：
市肆，集市。肆，店铺，市肆菜即为百姓所开的饭店的菜，相对应的是宫廷菜、官府菜、寺院菜等，发展到现在是指各地方的以风味流派分类的名菜，其中鲁、苏、川、粤风味影响最大。
市肆菜的主要特色是技法多样、品种繁多，应变力强，适应面广。以技法品种而论，由于生存竞争的需要。
历代的市肆菜吸取了宫廷、官府、寺院、民间乃至于民族菜的烹饪技法和肴馔品种，并加以变化发展。以反映南宋都城情况的《梦梁录》为例，据统计，其时的市肆烹饪方法竟达19个种类，蒸、煮、熬、酿、煎、炸、焙炒、烧、冻、酱等所记市肆供应品种，合计共有839种，这只是记录在册的，实际数当然更多些。
《成都通览》记录清末明初成都市建上供应的川味菜肴有1328种。市肆菜品种繁多，由此可见一般。50年代中期，“广州名菜名点展览”一次推出菜点5000余种，今昔更难同日而语。市肆菜有高、中低档次，适应面广，各阶层人士者可以根据自己的经济条件择好而从。
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