如题所述
一开始的凉菜就给了一个下马威，除了两个荤菜，余下四个全\x0d\x0a 是与豆腐有关的：豆腐皮、豆腐丝、拌豆腐、油豆腐。而后的开口\x0d\x0a 羹是鸡丝豆腐羹。接下来，滑排豆腐、果汁油豆腐、豆腐锅仔、鱼\x0d\x0a 翅汤（不过这里的鱼翅是由豆制品制成的丝状物，并不是真正的鱼\x0d\x0a 翅）一一上来。由于开始肚子比较饿，再加上对这里的豆腐兴趣甚\x0d\x0a 浓，所以吃起来津津有味，而且本身这里的豆腐也的确做的不错。\x0d\x0a 相比于在其他地方吃到的豆腐而言，豆味比较重，所以一开始吃来\x0d\x0a 感到很好。\x0d\x0a \x0d\x0a 但是这只是一个开始，接下来的是花样更多的豆腐菜，而且开 多于荤菜搭配。豆腐烧鱼、豆腐鱼汤、腊味豆腐皮、千张烧肉、\x0d\x0a 甲鱼豆腐汤??虽然有些菜看来是比较普通的，但由于豆腐在其中\x0d\x0a 占了更大的比重，所以味道上和以前吃过的有不小的差异，尤其是\x0d\x0a 那几个汤，喝起来特别的鲜。吃到这里，大家基本都偃旗息鼓了。\x0d\x0a 可是小姐端盘的速度丝毫没有减慢。接下来的则基本上是由豆腐制\x0d\x0a 作出来的细致菜肴。有用豆腐摆成的熊猫图案，他们取名叫“庆祝\x0d\x0a 申奥”，有点土了；还有用豆腐摆成菠萝图案，并用豆腐丝交叉成\x0d\x0a 网状，类似于菠萝上面的条纹，不过这个菜好吃的地方在下面的油\x0d\x0a 炸豆腐果；还有金鱼戏水、贝壳等等；最绝的是一个用豆腐和萝卜\x0d\x0a 组成的院落图案，而且院落的池塘里用的是刚出磨的水豆腐，由于\x0d\x0a 一直放在水里，所以特别的嫩，萝卜则雕刻成房子和石磨的形状，\x0d\x0a 而且旁边还有由核桃仁做成的假山。这些菜端上来，我们都是先转\x0d\x0a 个两圈，让大家欣赏欣赏，才忍心动筷子。还有一个不错的菜，叫\x0d\x0a 雪山飞虎，用蛋清做成的雪山形状，里面当然少不了豆腐，上面的\x0d\x0a “虎”居然是油炸的蝎子，远看还的确和菜名很扣合的。\x0d\x0a \x0d\x0a 前后总共大约有30多道菜，有些菜现在都叫不出菜名了，只有\x0d\x0a 几道菜和豆腐没什么关系。说实话，到后来已经有些吃不动了，后\x0d\x0a 面的几个菜都只是尝了尝味道。等到最后，终于上主食了，是水饺，\x0d\x0a 拿起筷子吃了一口，饺子皮非常不错，晶莹剔透，口感润滑，显然\x0d\x0a 不是平常面粉制成，再吃一口，居然又是豆腐！原来上来的全是豆\x0d\x0a 腐馅饺子。
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