“姜还是老的辣”这句话的由来？

羗可分老羗和子羗，子羗是初出的羗不辣的只有羗味，老羗是辣的。意思说人成熟了，经验也丰富了。本回答被提问者采纳

俗语云：醋是陈的酸，姜是老的辣。

一代更比一代浪。冰，水为之，而寒于水。

我一直以为这句话最开始是在单老爷子的评书里出现的?

据说，在大清时代（具体年代不详）章丘境内有一个名医，姓沈，名凤通（音）。 有一天，沈凤通和他的佣人一起去很远的乡村办事。途中，看见一大群人在围观什么。也不知道发生什么事情。佣人好奇，便挤上前去观看。原来是一个村妇躺在地上，但见她面色苍白，不醒人事。看眼前情形，分明是：“两部脉搏总皆沉，一命早归黄壤下”。佣人连忙返回，对沈凤通如此这般这般一说。沈凤通急忙向前询问，妇女的丈夫说：“贱内连日来泄泻不止，虽经诊治，亦未见好。是今天早晨突然昏迷倒地”。沈名医急忙为她切诊，直觉得：“村妇四肢冷如冰，脉搏微动细欲绝”，已是命在垂危。沈凤通当时未带针药，急切之中，想起身带一块“佩姜”，赶忙取下，让村妇的丈夫赶快煎汤灌服。 村妇服过药后，不到一柱香的工夫，便微目睁开，四肢逐渐恢复了体温，继而支撑坐了起来。 围观者无不拍手称奇叫绝。 原来，沈凤通身上所佩带的这块“佩姜”，就是一块加工而成的“老姜”。
此后，人们便常说：“姜还是老的辣啊”这句话。一来是称赞沈先生的回天之术，二来是言明老姜的药效功能。本回答被网友采纳