如题所述
1、Parmigiano-Reggiano干酪
Parmigiano-Reggiano干酪被世界各地的美食家称为“奶酪之王”。它表皮酥脆，口感咸香，制作时间至少需要2年。制作时间越长，干酪就越是醇香美味。
2、意大利小馄饨
摩德纳的特色菜，意大利小馄饨（tortellino）是一种形状像绳结的面食。传说从前有一个喜爱偷窥的客栈老板，有一次在偷窥爱神维纳斯和战神玛尔斯时，他瞥见了维纳斯美丽的肚脐，并试着用面做出维纳斯肚脐的形状。
3、熏火腿
每年，摩德纳只生产18万片薄薄的熏火腿。经过来自亚平宁山脉的新鲜空气滋润之后，摩德纳熏火腿尤其美味独特。
4、意大利猪脚香肠和熏猪肉香肠
意大利猪脚香肠是将多种猪肉、猪皮绞成肉糜之后填入猪前脚皮里做成的香肠。猪前脚皮极具弹性，口感绝佳。另外，食用时还可以加入胡椒、肉桂、丁香等进行调味。
5、黑樱桃酱
黑樱桃酱是摩德纳的另一种特色食物，拥有独特的、甜苦掺半的味道。黑樱桃酱含糖量低，因此人们可以放心大胆地尽情享用而不必担心摄入过高的热量。
参考资料来源：人民网-在欧洲美食起源地意大利吃点啥
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第1个回答 2018-01-24
比萨饼 冰淇淋：意大利最著名的甜点是冰淇淋，其中奶油冰淇淋和威士忌冰淇淋是最为普遍的口味。 通心面：意大利通心面可以做成如蜗牛状、笔杆状、贝壳状、车轮状、螺丝状、五星状、手镯状、米粒状、管道状、蝴蝶状等。意大利的著名食品意大利面是数百种意大利通心面中的一种，其南北口味差异很大。 咖啡：意大利的泡沫咖啡卡普奇诺（CAPPUCCINO COFFEE）与浓缩咖啡（ESPRESSO COFFEE）是意大利特有的餐桌上的精品饮料。此外，薄咖啡、牛奶咖啡以及柠檬或小茴香增添口感的现煮咖啡和冰咖啡也都是意大利人喜爱的口味。撒丁岛的烤乳猪肉、佛罗伦萨的牛肚和牛排、罗马的魔鬼鸡、米兰的利索托米饭、博洛尼亚的海鲜面条、帕尔马的生火腿、西西里的甜点以及佩鲁贾的巧克力、威尼斯的传统糕饼、各沿海城市的烤龙虾等等。本回答被网友采纳
第2个回答 2018-01-17
意大利肉酱面
