如题所述
第1个回答 2018-01-16
首先,准备一斤新鲜的羊肉,当归二钱,红枣五到六颗,枸杞一小把,老姜,料酒,盐,油。其次,将羊肉清洗干净之后,放入烧开水的锅内,翻煮五六分钟,然后捞起来,这是去掉表皮的油脂和其余的肮脏物。然后,将沥干水分之后的羊肉放进盘子中,放入料酒,拍碎的老姜,盐,搅拌均匀之后,放置一边,等待十五分钟左右。
接着,将腌制好的羊肉拿出来沥干水分。这时候的羊肉的腥味基本上已经没有那么浓了,还有点淡淡的酒香。如果不能接受酒味的朋友,可以放少一点,酒精是会挥发掉的,不影响之后的食用。再次,怕寒凉的朋友,可以将羊肉翻炒一边再炖。然后,在汤煲内放入大概五碗水,烧开。
最后,将翻炒好的羊肉,枸杞,当归,红枣放进烧开的水或者高汤中,用大火煮半个小时之后,转为小火炖大概一个小时。炖好之后就可以加入少许的盐调味,就可以开吃了!本回答被网友采纳
接着,将腌制好的羊肉拿出来沥干水分。这时候的羊肉的腥味基本上已经没有那么浓了,还有点淡淡的酒香。如果不能接受酒味的朋友,可以放少一点,酒精是会挥发掉的,不影响之后的食用。再次,怕寒凉的朋友,可以将羊肉翻炒一边再炖。然后,在汤煲内放入大概五碗水,烧开。
最后,将翻炒好的羊肉,枸杞,当归,红枣放进烧开的水或者高汤中,用大火煮半个小时之后,转为小火炖大概一个小时。炖好之后就可以加入少许的盐调味,就可以开吃了!本回答被网友采纳
第2个回答 2020-05-27
羊肉烤包子的做法
第3个回答 2020-03-22
第4个回答 2020-06-15