HCA2藤黄果复合酵素HCA2的化学结构

HCA2藤黄果复合酵素的化学结构可以被描述为HOOC-CH2-C(OH)(COOH)-CH(OH)-COOH(C6H8O8)。这个分子结构代表了一种具有特定功能的化合物，其在人体内的作用尤为重要。

当我们摄入食物，碳水化合物首先会被分解成小分子的葡萄糖，这个过程发生在血液中，形成血糖。葡萄糖作为主要的能量源，会被送到身体的各个细胞进行代谢。然而，如果葡萄糖不能立即被利用，它会存储在肝脏或肌肉中，形成糖原（Glycogen）。当肝脏的糖原储存已满，多余的葡萄糖会通过糖解作用和柠檬酸循环转化为柠檬酸，进一步在ATP-柠檬酸裂解酶的催化下转化为脂肪。

藤黄果中的HCA（柠檬酸类似物）具有独特的特性，它能够竞争性地抑制ATP-柠檬酸裂解酶的活性。这意味着HCA2能够阻止体内过多的糖类转化为脂肪。科学研究显示，在餐后8-12小时的窗口期，HCA2能够显著降低40-70%的脂肪酸合成，这对于那些关注体重管理和脂肪积累的人来说，无疑是一种有益的辅助手段。

Hca2是藤黄果的主要成份，又称为HCAⅡ羟基柠檬酸。藤黄果自古以来被当作咖哩粉的香辛料成分之一，是从藤黄果的果皮中抽出，含有10-30%类似柠檬酸（Citric acid），现在主要用于减肥瘦身和保持体态。HCA2最早用于减肥可以追溯到上世界20年代，由美国酵素之父Dr. Edward Howell研制。HCA2的主要作用是促进脂肪酸的燃烧，减肥食物摄入的，对于顽固性肥胖有很好的消脂减重的作用。