你知道红烧土豆片怎么做才可以不粘锅不碎？

说起红烧土豆片，很多人并不陌生，但大多数时候，我们的红烧薯片并不香，而且还很容易散播，这让人无法提高吃的兴趣。今天，小编将与大家分享一个美味的土豆炒法。接下来，让我们和小编一起了解一下吧！

需要准备：土豆、洋葱、生姜、大蒜、青椒、红辣椒、肥肉、花椒、五香粉、料酒、食盐、鸡精。准备好之后，可以做具体操作。

第一步：将土豆去皮，用清水洗净，然后切成薄片均匀，放入碗之中，再用冷水浸泡。

第二步：将葱、姜、蒜切成小块，然后将青椒、红椒切成小块备用。

第三步：加热锅，然后加入肥肉，炒油。当油温达到50%时，加入胡椒粉炒香。然后将薯片倒入锅之中，用大火炒三分钟左右。然后倒入葱、姜、蒜炒香。然后倒入料酒和五香粉，炒三分钟左右。

第四步：将青椒、红椒放入锅之中，翻炒至稍软，再加入适量盐和鸡精，调整口味，即可出锅。形象。这种红烧土豆片已经做好了。我不知道你有没有注意到我把切好的土豆片泡在冷水里面，这是防止红烧土豆片在煎炸过程之中破裂的关键步骤。第二，我炸土豆片的时候，我用猪油代替食用油，这样炸出来的红烧土豆片会很香，不会平淡，我不知道你有没有学过怎么做红烧土豆片。下次你学做土豆片的时候，你就可以和我分享一个下了！

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