09年春节期间江西哪里值得一去呢？
赣菜作为中国美食文化中的一朵奇葩，有着数千年饮食文化的积淀。《后汉书》中的《豫章记》称江西“嘉蔬精稻，擅味八方”。唐初，王勃赴滕王举办的盛宴，兴奋之余赞江西“物华天宝，人杰地灵”。明代袁枚的《随园食单》中曾记载江西名菜“粉蒸肉”。今天的赣菜，正是在继承历代“文人菜”基础上发展而成的乡土味极浓的“家乡菜”。
特色赣菜由南昌、九江、赣南三大流派互相渗透交汇而成。赣菜虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：
1.在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。
2.在原料选取上，崇尚绿色、生态、健康理念。江西生态环境很好，取自本土的原料都是绿色健康的，如鄱阳湖的藜蒿、井冈山的竹笋、军山湖的大闸蟹、余干的辣椒等。
3.在味型上，以辣为主。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣，辣味适中，南北皆宜，具有广泛的适应群体。
赣菜在技术上大同小异。取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，其中粉蒸是一特色，比如粉蒸肉、粉蒸大肠，须放入酱油、辣椒末、白糖、料酒、葱末、姜末、味精、胡椒粉等，即原汁原味、又香味别具。在质感上，讲究原汁鲜味，酥、烂、脆，油而不腻，味重偏辣，接近湘菜和川菜体系。其中南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，历史悠久，讲究配色、造型。其中三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品，藜蒿炒腊肉、瓦罐汤、米粉蒸肉、南昌炒粉、凉拌粉都极具地方特色，煌上煌烤卤出窑于现代口味。
江西庐山风景名胜区
1996年12月江西庐山风景名胜区作为自然文化遗产被列入《世界遗产名录》。
庐山位于长江中游南岸江西省九江市南，中国第一大淡水湖鄱阳湖滨，是座地垒式断块山。相传在周朝时有匡氏七兄弟上山修道，结庐为舍，由此而得名。自古享有“匡庐奇秀甲天下”之盛誉。大山、大江、大湖浑然一体，险峻与柔丽相济，素以“雄、奇、险、秀”闻名于世。是中国名山之一，有雄奇挺秀的山峰，变幻莫测的云海，神奇多姿的流泉瀑布，文明悠久的历史古迹。
庐山区长约25公里，宽约20公里，最高峰汉阳峰海拔1474米，牯岭街1167米，巍巍的庐山，远看有如一山飞峙大江边，近看千峰携手紧相连，横看铁壁钢墙立湖岸，侧看擎天一柱耸云间，正如宋代大文豪苏东坡诗云：“横看成岭侧成峰，远近高低各不同，不识庐山真面目，只缘身在此山中。”
庐山的地形成因是断裂隙起的断块山，周围断层颇多，特别是东南部和西北部，呈东北——西南走向的断层规模较大，由于这种断层块构造而形成的山体，故多奇峰峻岭，悬崖峭壁，千姿百态，有的浑圆如华盖，有的绵延似长城；有的高摩天穹，有的俯瞰波涛，有的象船航巷海，有的如龟行大地，雄伟状观、气象万千。山地的周围则满布着断崖峭壁，峙谷幽深；但从牯岭街至汉阳峰及其他山峰的相对高度却不大，走伏较小，谷地宽广，形成“外陡里平”的奇特地形，极便于旅游。
庐山处于亚热带季风区，雨量充沛、气候温和宜人，盛夏季节是高悬于长江中下游“热海中”的“凉岛”。庐山的年降水量可达1950 —2000毫米，而山下的九江则为1400毫米左右，故山中温差大，云雾多，千姿百态，变幻无穷。有时山巅高出云层之上，从山下看山上，庐山云天飘渺，时隐时现，宛如仙境；从山上往山下看，脚下则云海茫茫，有如腾云驾雾一般。有时山上暗无天日，山下则是细雨飘飞，情趣异常。
这样的自然条件，使得庐山植物生长茂盛，植被丰富，随着海拔高度的增加，地表水热状况垂直分布，由山麓到山顶分别生长着常绿阔叶林，常绿及落叶阔叶混交林。据不完全统计，庐山植物有210科、735属、1720种，分为温带、热带、亚热带、东亚、北美和我国7个类型，是一座天然的植物园。
庐山主要风景名胜有五老峰、三叠泉、含鄱口、芦林湖、大天池、花径、如琴湖、锦绣谷、仙人洞、小天池、东林寺、白鹿洞书院、庐山植物园、庐山博物院等。牯岭镇是庐山上一座奇特的山城，也是庐山风景名胜区的游览中心。
庐山富有独特的庐山文化，具有重要的科学价值与美学价值。庐山风景名胜区面积302平方千米，外围保护地带500平方千米。庐山有独特的第四纪冰川遗迹，有河流、湖泊、坡地、山峰等多种地貌类型，有地质公园之称。
庐山地区地质构造复杂，形迹明显，展现出地壳变化的主要过程。第四纪庐山上升强烈，许多断裂构造形成众多山峰。庐山上升之际，周围相对下陷，鄱阳湖盆地进一步发展，形成鄱阳湖。北部以褶曲构造为主要特征，形成一系列谷岭地貌；南部和西北部则为一系列断层崖，形成高峻的山峰。山地中分布着宽谷和峡谷，外围则发育为阶地和谷阶。众多的奇峰、怪石、壑谷、瀑布、岩石等，形成了奇特瑰丽的山岳景观。大汉阳峰，海拔1474米，为庐山第一高峰。铁船峰，海拔950米，危崖耸立，似一艘巨舰，伟岸壮观。王家坡双瀑，飞瀑成双，势若二龙倚天，喷珠泻玉。三叠泉，既分为三叠，又呵成一气，落差达155 米，风飘日映，千姿百态。
庐山是中国古代教育基地和宗教中心。白鹿洞书院创建于公元940年，居中国古代四大书院之首。宋代理学大师朱熹在此提出的教育思想成为中国古代教育的准则，在世界教育史上也有重要影响。
公元391年，佛教领袖慧远建立东林寺，是中国最早的寺庙园林。慧远在庐山活动了36年，创建净土法门，使庐山成为中国南方的佛教中心。公元5世纪，南朝道士陆修静在庐山开创道教南天师派。唐代马祖道在山上开创佛叫临济宗和沩仰宗，影响极大。到宋代，庐山有寺庙多达361座。明清以后，伊斯兰教、基督教、天主教也在庐山建堂传教。经过1600年的发展，庐山已形成一山兼聚五教的罕见现象。
庐山有至今保存完好的国际别墅群落。庐山是中外闻名的避暑胜地，现有英、美、德、法等18个国家建筑风格的别墅600余栋。美庐别墅、原歇尔曼别墅、原威廉斯别墅等已成为国家文物保护单位。在中国的名山中，唯有庐山有这样大规模的“世界村”。
仙人洞
沿锦绣谷小道西行约500米即可到达仙人洞。洞系自然风化天生石洞，高6米，宽12米，深14米。洞顶为参差如手指的岩石覆盖，形似佛手，故又名“佛手岩”；洞外石上“佛手岩”三字乃南宋宝佑三年（公元1255年）所刻。洞中有清泉自洞顶石缝流出，名“一淌泉”。泉下有池，围以石栏。因泉水甘冽，千年不涸，被人称为“洞天玉液”。泉边“山高水滴千年不断，石上清泉万石长流”一联正是其写照。至清代，佛手岩才成为道家的洞天福地，改称“仙人洞”。洞中央有座石雕纯阳殿，内置吕洞宾塑像。洞右边的“太上老君殿”则是道教始祖李聃的殿堂。据史书记载，吕洞宾确有其人，他“曾拜浔阳（今九江）令”，原名李琼。战乱中，由于四子皆亡，仅存夫妇二人，故改称“吕”，住在山中，乃名“岩”。夫妇在洞中修炼时相敬如宾，后人遂称其为“吕洞宾”。现存“称师亦称祖，是道仍是儒”的吕仙塑像和神龛是70年代后重新修建的。
由仙人洞左侧拾级前行，松杉挺拔，并列两旁。前一圆门，门外三尺处即是悬崖。岩壁间一石凌空突起，形如蟾蜍，名“蟾蜍石”。石隙缝中，一劲松插石而生，是为“石松”。锦绣谷中云雾腾起时，石松飘忽隐现，如临仙境。石上“纵览云飞”、“豁然贯通”等镌刻，出于名人之手，有画龙点睛之妙。立于石上，似入云层之中，如离石而飞起。
仙人洞北一小路，与锦绣谷小道相接，两旁尽是悬崖与竹林，名“仙路”。循“仙路”前行，可欣赏路旁悬崖上诸多摩岩石刻，著名者有 “竹林寺”、“云海”、“天在山中”、“同舟共济”等。路边贴近壑谷一段有“访仙亭”、“游仙石”诸胜，传为明太祖朱元璋派使臣访恩人周颠仙之地。其中，游仙石为一突兀巨石，丹崖悬空，在此纵览锦绣谷全景，气势极其壮阔。
特色赣菜由南昌、九江、赣南三大流派互相渗透交汇而成。赣菜虽然不在八大菜系之列，但独具特色。赣菜选料广泛、主料突出、注重刀工、制作精细，在烹饪中突出“原汁原味”：
1.在烹饪技法上，注重火候，以烧、焖、炖、蒸、炒为主。
2.在原料选取上，崇尚绿色、生态、健康理念。江西生态环境很好，取自本土的原料都是绿色健康的，如鄱阳湖的藜蒿、井冈山的竹笋、军山湖的大闸蟹、余干的辣椒等。
3.在味型上，以辣为主。与川菜的麻辣、湘菜的辛辣、鄂菜的酸辣不同，赣菜的辣是香辣、鲜辣，辣味适中，南北皆宜，具有广泛的适应群体。
赣菜在技术上大同小异。取料以地方特产原料为主，配制上讲究精选严实，刀工精细，突出主料，分色配料。烹饪方法上讲究火工，擅用烧、炒、炖、焖、蒸等法，其中粉蒸是一特色，比如粉蒸肉、粉蒸大肠，须放入酱油、辣椒末、白糖、料酒、葱末、姜末、味精、胡椒粉等，即原汁原味、又香味别具。在质感上，讲究原汁鲜味，酥、烂、脆，油而不腻，味重偏辣，接近湘菜和川菜体系。其中南昌菜是赣菜菜系的主要组成部分，历史悠久，讲究配色、造型。其中三杯狗肉、豫章酥鸡与五元龙凤汤等都是菜中精品，藜蒿炒腊肉、瓦罐汤、米粉蒸肉、南昌炒粉、凉拌粉都极具地方特色，煌上煌烤卤出窑于现代口味。
江西庐山风景名胜区
1996年12月江西庐山风景名胜区作为自然文化遗产被列入《世界遗产名录》。
庐山位于长江中游南岸江西省九江市南，中国第一大淡水湖鄱阳湖滨，是座地垒式断块山。相传在周朝时有匡氏七兄弟上山修道，结庐为舍，由此而得名。自古享有“匡庐奇秀甲天下”之盛誉。大山、大江、大湖浑然一体，险峻与柔丽相济，素以“雄、奇、险、秀”闻名于世。是中国名山之一，有雄奇挺秀的山峰，变幻莫测的云海，神奇多姿的流泉瀑布，文明悠久的历史古迹。
庐山区长约25公里，宽约20公里，最高峰汉阳峰海拔1474米，牯岭街1167米，巍巍的庐山，远看有如一山飞峙大江边，近看千峰携手紧相连，横看铁壁钢墙立湖岸，侧看擎天一柱耸云间，正如宋代大文豪苏东坡诗云：“横看成岭侧成峰，远近高低各不同，不识庐山真面目，只缘身在此山中。”
庐山的地形成因是断裂隙起的断块山，周围断层颇多，特别是东南部和西北部，呈东北——西南走向的断层规模较大，由于这种断层块构造而形成的山体，故多奇峰峻岭，悬崖峭壁，千姿百态，有的浑圆如华盖，有的绵延似长城；有的高摩天穹，有的俯瞰波涛，有的象船航巷海，有的如龟行大地，雄伟状观、气象万千。山地的周围则满布着断崖峭壁，峙谷幽深；但从牯岭街至汉阳峰及其他山峰的相对高度却不大，走伏较小，谷地宽广，形成“外陡里平”的奇特地形，极便于旅游。
庐山处于亚热带季风区，雨量充沛、气候温和宜人，盛夏季节是高悬于长江中下游“热海中”的“凉岛”。庐山的年降水量可达1950 —2000毫米，而山下的九江则为1400毫米左右，故山中温差大，云雾多，千姿百态，变幻无穷。有时山巅高出云层之上，从山下看山上，庐山云天飘渺，时隐时现，宛如仙境；从山上往山下看，脚下则云海茫茫，有如腾云驾雾一般。有时山上暗无天日，山下则是细雨飘飞，情趣异常。
这样的自然条件，使得庐山植物生长茂盛，植被丰富，随着海拔高度的增加，地表水热状况垂直分布，由山麓到山顶分别生长着常绿阔叶林，常绿及落叶阔叶混交林。据不完全统计，庐山植物有210科、735属、1720种，分为温带、热带、亚热带、东亚、北美和我国7个类型，是一座天然的植物园。
庐山主要风景名胜有五老峰、三叠泉、含鄱口、芦林湖、大天池、花径、如琴湖、锦绣谷、仙人洞、小天池、东林寺、白鹿洞书院、庐山植物园、庐山博物院等。牯岭镇是庐山上一座奇特的山城，也是庐山风景名胜区的游览中心。
庐山富有独特的庐山文化，具有重要的科学价值与美学价值。庐山风景名胜区面积302平方千米，外围保护地带500平方千米。庐山有独特的第四纪冰川遗迹，有河流、湖泊、坡地、山峰等多种地貌类型，有地质公园之称。
庐山地区地质构造复杂，形迹明显，展现出地壳变化的主要过程。第四纪庐山上升强烈，许多断裂构造形成众多山峰。庐山上升之际，周围相对下陷，鄱阳湖盆地进一步发展，形成鄱阳湖。北部以褶曲构造为主要特征，形成一系列谷岭地貌；南部和西北部则为一系列断层崖，形成高峻的山峰。山地中分布着宽谷和峡谷，外围则发育为阶地和谷阶。众多的奇峰、怪石、壑谷、瀑布、岩石等，形成了奇特瑰丽的山岳景观。大汉阳峰，海拔1474米，为庐山第一高峰。铁船峰，海拔950米，危崖耸立，似一艘巨舰，伟岸壮观。王家坡双瀑，飞瀑成双，势若二龙倚天，喷珠泻玉。三叠泉，既分为三叠，又呵成一气，落差达155 米，风飘日映，千姿百态。
庐山是中国古代教育基地和宗教中心。白鹿洞书院创建于公元940年，居中国古代四大书院之首。宋代理学大师朱熹在此提出的教育思想成为中国古代教育的准则，在世界教育史上也有重要影响。
公元391年，佛教领袖慧远建立东林寺，是中国最早的寺庙园林。慧远在庐山活动了36年，创建净土法门，使庐山成为中国南方的佛教中心。公元5世纪，南朝道士陆修静在庐山开创道教南天师派。唐代马祖道在山上开创佛叫临济宗和沩仰宗，影响极大。到宋代，庐山有寺庙多达361座。明清以后，伊斯兰教、基督教、天主教也在庐山建堂传教。经过1600年的发展，庐山已形成一山兼聚五教的罕见现象。
庐山有至今保存完好的国际别墅群落。庐山是中外闻名的避暑胜地，现有英、美、德、法等18个国家建筑风格的别墅600余栋。美庐别墅、原歇尔曼别墅、原威廉斯别墅等已成为国家文物保护单位。在中国的名山中，唯有庐山有这样大规模的“世界村”。
仙人洞
沿锦绣谷小道西行约500米即可到达仙人洞。洞系自然风化天生石洞，高6米，宽12米，深14米。洞顶为参差如手指的岩石覆盖，形似佛手，故又名“佛手岩”；洞外石上“佛手岩”三字乃南宋宝佑三年（公元1255年）所刻。洞中有清泉自洞顶石缝流出，名“一淌泉”。泉下有池，围以石栏。因泉水甘冽，千年不涸，被人称为“洞天玉液”。泉边“山高水滴千年不断，石上清泉万石长流”一联正是其写照。至清代，佛手岩才成为道家的洞天福地，改称“仙人洞”。洞中央有座石雕纯阳殿，内置吕洞宾塑像。洞右边的“太上老君殿”则是道教始祖李聃的殿堂。据史书记载，吕洞宾确有其人，他“曾拜浔阳（今九江）令”，原名李琼。战乱中，由于四子皆亡，仅存夫妇二人，故改称“吕”，住在山中，乃名“岩”。夫妇在洞中修炼时相敬如宾，后人遂称其为“吕洞宾”。现存“称师亦称祖，是道仍是儒”的吕仙塑像和神龛是70年代后重新修建的。
由仙人洞左侧拾级前行，松杉挺拔，并列两旁。前一圆门，门外三尺处即是悬崖。岩壁间一石凌空突起，形如蟾蜍，名“蟾蜍石”。石隙缝中，一劲松插石而生，是为“石松”。锦绣谷中云雾腾起时，石松飘忽隐现，如临仙境。石上“纵览云飞”、“豁然贯通”等镌刻，出于名人之手，有画龙点睛之妙。立于石上，似入云层之中，如离石而飞起。
仙人洞北一小路，与锦绣谷小道相接，两旁尽是悬崖与竹林，名“仙路”。循“仙路”前行，可欣赏路旁悬崖上诸多摩岩石刻，著名者有 “竹林寺”、“云海”、“天在山中”、“同舟共济”等。路边贴近壑谷一段有“访仙亭”、“游仙石”诸胜，传为明太祖朱元璋派使臣访恩人周颠仙之地。其中，游仙石为一突兀巨石，丹崖悬空，在此纵览锦绣谷全景，气势极其壮阔。
参考资料：http://www.cctv.com/geography/shijieyichan/sanji/lusan.html
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2008-12-12
江西省吉安市是我老家
去瑞金的井冈山不错
怀念一下毛主席……
去瑞金的井冈山不错
怀念一下毛主席……
第2个回答 2008-12-09
太多好玩好吃的了,最好有江西的朋友招待就更好.来南昌玩吧!南昌是省会,可能东西会比较集中些.
