街头铁板烧用什么铁板最好。不锈钢好还是普通的铁板好

用不锈钢会容易处理和卫生点吗?

铸铁最好,受热均匀,热导系数小所以冷的也慢。
不锈钢也具有铸铁的这些特点,不过那么厚的不锈钢板,成本太高。而且不锈钢里面有很多微量稀土金属例如(Ni,Ti),也许对人体有害。
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第1个回答  2008-12-11
普通铁板好,不锈钢导热性不好。
第2个回答  2008-12-12
不锈钢传热均匀,可是价格高,而且没看到过用不锈钢的
第3个回答  2008-12-12
用不锈刚的好
第4个回答  2008-12-11
普通铁好一些

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