船的前底部为啥要凸出来一大块？

那个是“球鼻艏”，可减少船舶航行时的兴波阻力，从而节省燃料、提高航速。

下面用图片清楚的解释下球鼻艏的原理。下图中绿线是船头原来形成的波浪，蓝线（与红线有些交叉，大家仔细看）是球鼻艏形成的波浪，蓝线压制了绿线，两者最后形成了我们看见的波浪——红线的波浪。

结果就是波浪被压制了，减小了兴波阻力，船就更快了。没有球鼻艏（Shǒu）时会在船舷产生波浪形的水波，但球鼻艏只在其设计的航速上产生正效应，否则阻力更大，所以只用远洋海船。