醉泥螺作文500
伍佑醉螺,其味香、甜、脆、嫩,食而无泥沙,曾作为贡品.醉泥螺虽为席上佳肴,但必须懂得使用方法,否则会大煞风景.
斗龙港出产的泥螺品质最佳,体内无沙,满腹藏肉,内脏与肉体之间隔有一层白脂,被称为泥螺之珍,尤其是仲夏时节,最适宜用来制作泥螺.
相传,历史上曾发生过一起吃泥螺与馒头的酒宴“官司”.清同治年间,阜宁城有一位姓项的举人,官封“云南永昌知府”.到任那天,地方名流大办宴席,为他接风洗尘.宴席上,每人餐具旁都有一只精白的馒头.开宴后,项知府以为馒头是第一道菜,便咬了一口,而别人却拿馒头擦筷子,有几个人还在偷偷发笑呢!项知府心想：我失礼是小事,你们如此糟蹋粮食,天理不容,一定要教训教训他们.事后,项知府给阜宁老家写了一封信,嘱人送来三坛醉泥螺,大摆宴席,回请上次原班人马.席上第一道菜便是泥螺.开宴时,项知府指点泥螺,礼貌地请菜：“诸位,本官略备薄酒,请各位尝尝家乡特产!”说完先动筷吃了起来.出席宴会的人谁也没见过泥螺,碍于面子又不敢请教,只好硬着头皮夹住泥螺往口里送,连外壳、内脏一股脑子全吞吃下去了.项知府自然有办法,他一个接一个吃,每吃一个将左手袖口向嘴边拢一下,不停地招呼客人用菜.等到一道菜吃完,他把左袖一扬说道：“请诸位退壳!”说着哗啦一下把泥螺壳倒进了盘子.那些客人惊呆了,他们连壳子全吃掉了,退什么壳呢?看着一个个的样子,项知府故意自责道：“这怪我,泥螺是海边特产,我没说明食用方法,是本官不是,抱歉!抱歉!”接着介绍泥螺制法和吃法.最后,他脸一沉说道：“诸位都是读书人,岂不知爱惜粮食之理!你等虽有粮田万顷,孰知一粥一饭来之不易!前次席上,你们有馒头擦筷子,本官心里十分难过,有意将馒头咬一口,岂知有人不知好歹,笑本官不懂礼节!”一番话说的在场人个个面红耳赤.从此以后,永昌府内外任何宴席再也不用馒头擦筷子了.
斗龙港出产的泥螺品质最佳,体内无沙,满腹藏肉,内脏与肉体之间隔有一层白脂,被称为泥螺之珍,尤其是仲夏时节,最适宜用来制作泥螺.
相传,历史上曾发生过一起吃泥螺与馒头的酒宴“官司”.清同治年间,阜宁城有一位姓项的举人,官封“云南永昌知府”.到任那天,地方名流大办宴席,为他接风洗尘.宴席上,每人餐具旁都有一只精白的馒头.开宴后,项知府以为馒头是第一道菜,便咬了一口,而别人却拿馒头擦筷子,有几个人还在偷偷发笑呢!项知府心想：我失礼是小事,你们如此糟蹋粮食,天理不容,一定要教训教训他们.事后,项知府给阜宁老家写了一封信,嘱人送来三坛醉泥螺,大摆宴席,回请上次原班人马.席上第一道菜便是泥螺.开宴时,项知府指点泥螺,礼貌地请菜：“诸位,本官略备薄酒,请各位尝尝家乡特产!”说完先动筷吃了起来.出席宴会的人谁也没见过泥螺,碍于面子又不敢请教,只好硬着头皮夹住泥螺往口里送,连外壳、内脏一股脑子全吞吃下去了.项知府自然有办法,他一个接一个吃,每吃一个将左手袖口向嘴边拢一下,不停地招呼客人用菜.等到一道菜吃完,他把左袖一扬说道：“请诸位退壳!”说着哗啦一下把泥螺壳倒进了盘子.那些客人惊呆了,他们连壳子全吃掉了,退什么壳呢?看着一个个的样子,项知府故意自责道：“这怪我,泥螺是海边特产,我没说明食用方法,是本官不是,抱歉!抱歉!”接着介绍泥螺制法和吃法.最后,他脸一沉说道：“诸位都是读书人,岂不知爱惜粮食之理!你等虽有粮田万顷,孰知一粥一饭来之不易!前次席上,你们有馒头擦筷子,本官心里十分难过,有意将馒头咬一口,岂知有人不知好歹,笑本官不懂礼节!”一番话说的在场人个个面红耳赤.从此以后,永昌府内外任何宴席再也不用馒头擦筷子了.
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