如题所述
铁观音是一种传统的中国茶，属于乌龙茶的一种。它出产于中国福建省武夷山地区，是中国茶文化的重要组成部分之一。
铁观音因为其优秀的品质而享有盛名，被誉为“乌龙茶之王”，也是中国国内最有名的茶之一。 它的名字源于当地一位有名的道士，他向当地一个贫民借用五十六棵茶树，以发财致富。当道士去了外地，回来后发现菜园里忽然长出了五十六棵茶树。道士认为这是神仙的助力，因此将茶树称作“观音”。与此同时，茶叶因为制作比较坚韧而堪称“铁”的茶品，因而得名“铁观音”。
铁观音采摘是在清明节前后，也就是每年阳历4月5日左右开始。 在这个时候，茶树的新芽生长非常迅速，由于茶叶的品质与采摘的时机有关，因此只在这个时段采摘并制作。 以手工制作为主要工艺，从采摘到制作，共经过摘、萎、炒、揉、焙、晾等六道工序，因此制作出的茶叶形状卷曲，色泽红褐，有花香和果香。
铁观音茶具有醇香、持久、回甘、滋味醇厚、经久耐泡等特点。 有人形容铁观音的滋味就像“滑润如玉，香气浓郁”，不同的品质也会有不同的口感。 体现其茶树品种及制作工艺，有紫菀、桂花香、橄榄香、杏仁香、生津口感等不同的品种。
铁观音，作为中国最具代表性的茶之一，也是国际上广为传播的中国风味之一。 它不仅是一种口感极佳的茶叶，同时也是中国优秀的文化遗产之一，代表着中国的茶文化，向世界展现了中国的独特魅力。
铁观音因为其优秀的品质而享有盛名，被誉为“乌龙茶之王”，也是中国国内最有名的茶之一。 它的名字源于当地一位有名的道士，他向当地一个贫民借用五十六棵茶树，以发财致富。当道士去了外地，回来后发现菜园里忽然长出了五十六棵茶树。道士认为这是神仙的助力，因此将茶树称作“观音”。与此同时，茶叶因为制作比较坚韧而堪称“铁”的茶品，因而得名“铁观音”。
铁观音采摘是在清明节前后，也就是每年阳历4月5日左右开始。 在这个时候，茶树的新芽生长非常迅速，由于茶叶的品质与采摘的时机有关，因此只在这个时段采摘并制作。 以手工制作为主要工艺，从采摘到制作，共经过摘、萎、炒、揉、焙、晾等六道工序，因此制作出的茶叶形状卷曲，色泽红褐，有花香和果香。
铁观音茶具有醇香、持久、回甘、滋味醇厚、经久耐泡等特点。 有人形容铁观音的滋味就像“滑润如玉，香气浓郁”，不同的品质也会有不同的口感。 体现其茶树品种及制作工艺，有紫菀、桂花香、橄榄香、杏仁香、生津口感等不同的品种。
铁观音，作为中国最具代表性的茶之一，也是国际上广为传播的中国风味之一。 它不仅是一种口感极佳的茶叶，同时也是中国优秀的文化遗产之一，代表着中国的茶文化，向世界展现了中国的独特魅力。
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