如题所述
随着市面上越来越多的炒锅种类,消费者在选择锅具时也会产生困惑,到底什么样子的锅更好呢?其实锅具选择没有最好,只有最适合自己。
1.铁锅
传统铸铁锅虽然深受国人的喜爱,但铸铁锅日常需要保养,并且锅身较重。熟铁锅虽然轻,但是由于锅体较薄,热量传导快,需要更高超的厨艺才能掌握。所以如果是厨房新手,那么铁锅可能不是最好的选择。
2.不锈钢炒锅
目前市面上的不锈钢炒锅以蜂窝锅为主,蜂窝锅在传统不锈钢锅上做了很大的提升,可以有效防止粘锅,无惧铁铲,并且通过锅底的改良,也相应提升了不锈钢炒锅的导热性能。更适合那些不太介意锅子重量,并且炒菜比较“暴力”的厨房选手。
3.不粘锅
不粘锅采用铝合金材质,所以重量相对较轻,像炊大皇的超轻锅,锅身重量可以低至800g,不粘的性能也更适合新手或者“懒人”使用。不粘锅唯一的缺点是使用寿命有限,需要定期更换。
1.铁锅
传统铸铁锅虽然深受国人的喜爱,但铸铁锅日常需要保养,并且锅身较重。熟铁锅虽然轻,但是由于锅体较薄,热量传导快,需要更高超的厨艺才能掌握。所以如果是厨房新手,那么铁锅可能不是最好的选择。
2.不锈钢炒锅
目前市面上的不锈钢炒锅以蜂窝锅为主,蜂窝锅在传统不锈钢锅上做了很大的提升,可以有效防止粘锅,无惧铁铲,并且通过锅底的改良,也相应提升了不锈钢炒锅的导热性能。更适合那些不太介意锅子重量,并且炒菜比较“暴力”的厨房选手。
3.不粘锅
不粘锅采用铝合金材质,所以重量相对较轻,像炊大皇的超轻锅,锅身重量可以低至800g,不粘的性能也更适合新手或者“懒人”使用。不粘锅唯一的缺点是使用寿命有限,需要定期更换。
温馨提示:答案为网友推荐,仅供参考
第1个回答 2024-07-17
铸铁锅最好