吃什么补什么常吃猪心对心脏真的有好处吗

这是古时候的民间说法，也是祖国医学所倡导的营养学理论。这是一种朴素的惟物主义在中医学上的一个表现。
从动物内脏的成分上看，的确，有好多成分或者功能和人内脏相似。最简单的例子就是猪、牛胰脏都分泌胰岛素，而且通过一定的方法处理就可以在人体应用。（猪胰岛素是从猪胰脏中提取的;牛胰岛素是从牛胰脏提取的;人胰岛素是通过基因工程或通过生物化学转换的方法,将猪胰岛素转变成人胰岛素）。再如动物的肝脏被用于补人体的维生素AD。这说明的确有些动物的内脏被人吃了以后能起到一定的功效。
但是，从整体上看，笼统地说吃什么补什么是不对的。虽说动物内脏的结构成份可能与人体的接近，但是被烹调加工、消化之后，不可能还成为原来的组织结构进入相同的器官结织的。
但是有一点是肯定的，那就是动物内脏对人体是有其营养价值。

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