粽子的古称

粽子的古称是角黍。

详细解释如下：

粽子是中国传统的节日食品，历史悠久，深受广大人民群众的喜爱。在古代，粽子有许多不同的名称，其中“角黍”是最早的称呼之一。

1. 起源与演变：粽子的起源可以追溯到古代，最初是为了祭祀祖先和神灵而制作的。随着时间的推移，粽子逐渐成为了民间节日的食品，其名称也随之演变。“角黍”中的“角”指的是包裹粽子的叶子，通常为竹叶或其他植物叶子，形状呈尖角状；“黍”则指的是包裹在叶子内的食物，多为糯米或杂粮制成。

2. 古籍记载：在古代文献中，如《齐民要术》等古籍，均有关于“角黍”的记载。这表明在古代，粽子已被广泛制作和食用，并成为传统文化中不可或缺的一部分。

3. 名称的变迁：随着时代的变迁，粽子的名称也逐渐增多。除了“角黍”，还有“粽籺”、“角粽”等称呼。这些名称的变迁反映了人们对粽子的认识和文化的演变。

总之，粽子的古称是“角黍”，这一称呼源远流长，体现了中国悠久的文化传统和丰富的民俗风情。