油煎凉粉的做法？

油煎：将切成小块的凉粉放入平底锅中用油煎，并加入佐料热吃。本回答被提问者采纳

就像一楼说的那样，然后可以加一点韭菜、豆瓣酱、酱油，就可以了，我们青海这里都是这样做的。

凭感觉或是随自己的意愿将凉粉切成自己喜欢的，最适合的形状，，加入油待热后将凉粉倒入，油不宜太少，放入少许酱油添色，加入味精和盐，还有姜葱，也可以适合自己的口味去随意烹饪，最后可以加入点青椒，即可点缀又可加味，这是最简单，最方便的做法。要尝试哦...厨艺是慢慢锻炼的，做的多了，就自然会更上一层楼！！！！！

凉粉预热会粘锅的，上面两位说的不具体。
凉粉先切小块或片状（略厚一点），在开水中煮一分钟，沥干水分。
然后（这一步很重要），锅子要烧热，看到锅底变色稍有青烟升起时，此时下油，然后改小火，凉粉下锅。
锅子要不断晃动，这样才不会粘连。
关键的问题已经解决了，至于要吃什么味道，你自己看着办吧，。