香肠发酸继续晒吗

香肠发酸不能继续晒。腊肠发酸一般是因为在制作的过程中操作不当，或者保存不当导致香肠内部发酵所致。若香肠有一点点发酸可以用碱水浸泡，或者焯水后尽快食用。

香肠发酸继续晒吗

香肠是一种利用非常古老的食物生产和肉食保存技术的食物，以猪或羊的小肠衣灌入肉料干制而成。

香肠也称火腿，中国有着悠久的历史，香肠的种类多，主要分为川味儿香肠和广味儿香肠。

香肠的种类有：贵州麻辣香肠、四川麻辣香肠、黄四麻香肠、如皋香肠、济南香肠、重庆城口香肠等。