如题所述
豌豆发臭是坏了。
如果豌豆只是发芽的话还是可以吃的,但是发臭的话说明豌豆已经变质了,里面很有微生物和细菌,肯定不可以吃的。
从瓢瓤里剥好的带壳的豌豆保存方法:把豌豆皮剥开,将豌豆(千万不要用水清洗,剥出后直接保存)放进袋子里,密封好以后,平铺整齐(尽量使每粒豆子都很舒服的平躺下,不要和其他豆子挤在一起),放入冰箱的冷冻室里,直接冷冻就行啦。想吃的时候,拿出来,放在室温自然解冻,大概5分钟就可以用了。
冷冻豌豆的方法
方法1:买来新鲜的豌豆,剥出豌豆米,不要洗,直接装入食品袋,不要装得太满太多,封好封口,放入冰箱冷冻室即可。吃的时候取出,可以不需化冻,直接清水洗净即可烹调。
方法2:剥好的豌豆米洗净。烧一锅清水,水开后将洗净的豌豆倒入,焯2分钟后捞出,控去水分,装入食品袋冷冻即可。事先焯烫的豌豆在烹调时更加方便,无需再清洗,而且已经是熟的,烹调时间更短。
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