橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳的意思是什么？

"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"的意思是：淮南的橘树，移植到淮河以北就变为枳树。比喻环境变了，事物的性质也变了。

"橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳"这句话出自《晏子春秋·内篇杂下》。

具体原文如下：

晏子将至楚，楚闻之，谓左右曰：“晏婴，齐之习辞者也，今方来，吾欲辱之，何以也？”左右对曰：“为其来也，臣请缚一人，过王而行，王曰：‘何为者也？’对曰：‘齐人也。’王曰：‘何坐？’曰：‘坐盗。’”晏子至，楚王赐晏子酒，酒酣，吏二缚一人诣王，王曰：“缚者曷为者也？”对曰：“齐人也，坐盗。”王视晏子曰：“齐人固善盗乎？”晏子避席对曰：“婴闻之，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。今民生长于齐不盗，入楚则盗，得无楚之水土使民善盗耶？”王笑曰：“圣人非所与熙也，寡人反取病焉。”

译文：

齐国派晏子出使楚国，楚王听说这个消息以后说:“晏婴是齐国善于辞令的人，现在他要来，我想羞辱他，该用什么办法?”身边的人说:“等他到来的时候，我就捆绑一个人在您面前经过，您就说：‘这人是干什么的？ ’我回答说：‘是齐国人。’您问：‘犯了什么罪？’ 我回答说：‘犯了偷盗罪。’以此来羞辱他。”晏子来到了楚国，楚王与晏子喝酒，正喝得畅快的时候，两个官吏捆着一个人从堂前走过，楚王故意问：“捆着的人是干什么的?”官吏回答:“是齐国人，犯了偷盗的罪。”楚王看着晏子说：“齐国人就是善于偷盗吗?”晏子离开座位严肃地回答说:“我听说过，橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，只是叶子相似，但它们的果实味道不一样。，为什么会这样呢?是因为水土不一样。现在人们生长在齐国不偷盗，进入楚国就偷盗，该不会是楚国的水土使人变得善于偷盗吧! ”楚王笑着说:“圣人是不能跟他开玩笑的，我这样做反而自讨没趣了。