如题所述
æ³å½è¡èé 被åå为å个ç级ï¼åå«æ¯æ³å®äº§åºï¼AOCï¼ãä¼è¯å°åºï¼VDQSï¼ãå°åºé¤é ï¼VDPï¼ãæ¥å¸¸é¤é ï¼VDTï¼ã
AOC
æ³æææ为âå产å°æ§å¶å½åâãå产å°å°åºçè¡èåç§ãç§æ¤æ°éãé
¿é è¿ç¨ãé
ç²¾å«éçé½è¦å¾å°ä¸å®¶è®¤è¯ãåªè½ç¨å产å°ç§æ¤çè¡èé
¿å¶ï¼ç»å¯¹ä¸å¯åå«å°è¡èæ±å¾å
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AOC产é大约å æ³å½è¡èé æ»äº§éç35%ãé ç¶æ ç¾æ 示为 Appellation+产åºå+Contrôléeï¼ä¾å¦Appellation Bordeaux Contrôléeã
2. VDQSæ®éå°åºé¤é
åAOC级å«è¿æ¸¡æå¿
é¡»ç»åç级å«ãå¦æå¨VDQSæ¶æé
质表ç°è¯å¥½ï¼åä¼å级为AOCã
产éåªå æ³å½è¡èé
æ»äº§éç2%ãé
ç¶æ ç¾æ 示为 Appellation+产åºå+Vin Délimité de Qualité Superieureã
3. VDP
æ¥å¸¸é¤é
ä¸æ好çé
被å级为å°åºé¤é
ãå°åºé¤é
çæ ç¾ä¸å¯ä»¥æ æ产åºãå¯ä»¥ç¨æ æ产åºå
çè¡èæ±å¾å
ï¼ä½ä»
éäºè¯¥äº§åºå
çè¡èã产é约å æ³å½è¡èé
æ»äº§éç15%ã
é
ç¶æ ç¾æ 示为 Vin de Pays + 产åºåï¼ä¾å¦Vin de Pays d'Ocãæ³å½ç»å¤§é¨åçå°åºé¤é
产èªåé¨å°ä¸æµ·æ²¿å²¸ã
4. VDT
æä½æ¡£çè¡èé
ï¼ä½æ¥å¸¸é¥®ç¨ãå¯ä»¥ç±ä¸åå°åºçè¡èæ±å¾å
èæï¼å¦æè¡èæ±éäºæ³å½å产åºï¼å¯ç§°æ³å½æ¥å¸¸é¤é
ãä¸å¾ç¨æ¬§çå¤å½å®¶çè¡èæ±ï¼äº§é约å æ³å½è¡èé
æ»äº§éç38%ãé
ç¶æ ç¾æ 示为 Vin de Tableï¼ä¾å¦Vin de Table Fra
的缩写,指的是葡萄酒的“原产地命名控制”制度。有时候,人们也将其缩写为 AC。在法语中,Appellation 指“产区”;Controlee
原意为 “被检查、核实过” 的意思。因此,AOC 的准确含义应该是 “经过检查达到标准的原产地”。其中,AOC
的检查内容包括葡萄酒的地理生产区域、葡萄品种、成熟度及酒精度、葡萄种植技术、产量和酿酒技术。法国国家原产地命名管理局Institut National des Appellations d’Origine(INAO)会对上述内容进行审查与核实,这在一定程度上保证了葡萄酒的质量。本回答被网友采纳
葡萄酒术语里的AOC究竟是什么含义?