15个蛋挞的做法步骤图，15个蛋挞怎么做好吃

用料  

淡奶油    120g    

纯牛奶    120g    

细砂糖    30g    

全蛋    3个    

红豆    适量    

蛋挞皮    15个    

15个蛋挞的做法  

先把牛奶、淡奶油、细砂糖混合，可以小火加热至细砂糖溶化，溶化就好，不要加热太久。

鸡蛋打散就行，不要打发过度，产生太多气泡。

把全部材料混合一起，过滤三次，让蛋奶液更细腻，如果有气泡就放置二十分钟左右，直到气泡消失。

烤箱预热，上下火200度

摆蛋挞皮，铝箔纸是为了比较好清洗烤盘，没有可以不加，加进红豆和蛋奶液。

然后一步，进烤箱，中层，上下火200度，烤25分钟，根据自己的烤箱调节时间和温度，差异不会太大，上色漂亮就行了。