如题所述
饼拼音组词:拼音:[bǐng];画饼充饥、油饼、画饼、饼干、薄饼、炊饼、大饼、烙饼等。
炊饼是一种干体结构的面制食品,如同其他的饼类,圆形,比VCD光盘略大,外表有一层芝麻,两边相似,便是没有正反面之分,炊饼外部有些干焦,呈琥珀色,内部有一夹层,夹层内是盐和胡椒粉,外焦内柔,韧性十足,吃时必须口咬手撕,富弹性。
吃炊饼可以完全不用菜佐,但是可以喝汤,或就凉白开矿泉水咽之,咀嚼时有芝麻的破碎声响与芳香,进入深度咀嚼,韧面饱含着麦子、水气、盐的咸味和胡椒粉味,交揉一体,至嚼成饼团吞咽,就成功地给食者以大力吞咽的快感,饥腹时吃炊饼,这种吞咽的快感尤甚。
武大郎炊饼
武大郎炊饼(Wu Dalang cooking cake),别名馒头,北宋景佑年间,称炊饼,后改称武大郎炊饼,是山东阳谷县地方特色名吃,主要食材是面粉。12因在《水浒传》《金瓶梅》两部古典名著中均有描述而扬名。34武大郎炊饼金黄酥香,造型美观,5是一种具有浓厚地方特色的食品。
武大郎炊饼是一种干体结构的面制食品,外表有一层芝麻,没有正反面之分,炊饼外部有些干焦,呈琥珀色,内部有一夹层,夹层内是盐和胡椒粉,外焦内柔,韧性十足。经过历代厨师们的不断创新与改进,使之成为做工精细,香脆可口,便于携带,馈赠亲友之佳品。
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