如题所述
成都，作为四川省的省会城市，以其独特的美食文化闻名于世。成都的小吃种类繁多，各具特色，融合了川菜的麻辣、鲜香、甜酸等多种口味，吸引了无数食客。以下是一些不容错过的成都特色小吃：
龙抄手（抄手）：成都的抄手相当于北方的饺子，但做法和口感有所不同。以鲜肉、海鲜或者蔬菜为馅，皮薄馅嫩，通常搭配红油、花椒、蒜泥等调料，吃起来麻辣鲜香。
担担面：担担面是成都小吃的代表之一，以其独特的口味和简单的制作方式受到欢迎。面条细腻滑爽，搭配特制的麻辣酱料，顶部撒上花生碎和葱花，风味独特。
麻婆豆腐：虽然麻婆豆腐是一道正餐菜肴，但在成都，你也可以在小吃摊上找到它的迷你版。豆腐嫩滑，辣而不燥，麻而不苦，是川菜的经典之作。
锅魁：锅魁是一种古老的成都小吃，外形类似烧饼，但制作工艺更为复杂。外皮酥脆，内里夹有各种馅料，如肉末、豆沙等，口感丰富多变。
肥肠粉：肥肠粉是一种以米制成的粉丝，搭配炖煮得软烂入味的肥肠，再淋上特制的红油和各种调料，味道鲜美，辣而不燥。
串串香：串串香是将各种食材串在竹签上，放入滚烫的火锅汤中煮熟的一种吃法。食材多样，包括肉类、海鲜、蔬菜等，吃起来方便又美味。
冰粉：冰粉是成都夏季非常受欢迎的一种甜品，主要由绿豆粉制成，搭配糖水、果汁等，清凉解暑。
甜水面：甜水面是一种传统的四川小吃，面条柔软，汤汁甜美，通常会加入红糖、芝麻等调料，是甜食爱好者的好选择。
兔头：虽然听起来可能让人有些犹豫，但兔头是成都非常有特色的一种小吃。兔头肉质细嫩，经过特制的香料腌制，风味独特。
夫妻肺片：这道菜以牛肉和牛杂为主料，切成薄片，搭配辣椒油、花椒、芝麻等调料，味道麻辣鲜香，令人回味无穷。
成都的小吃不仅仅局限于以上这些，还有更多的美味等待着食客们去探索和品尝。无论是街头的小摊，还是老字号的小吃店，都能让人领略到成都美食的魅力。总之，成都是一个美食天堂，无论你喜欢辣的、甜的、酸的还是咸的，都能在这里找到满足你味蕾的小吃。
龙抄手（抄手）：成都的抄手相当于北方的饺子，但做法和口感有所不同。以鲜肉、海鲜或者蔬菜为馅，皮薄馅嫩，通常搭配红油、花椒、蒜泥等调料，吃起来麻辣鲜香。
担担面：担担面是成都小吃的代表之一，以其独特的口味和简单的制作方式受到欢迎。面条细腻滑爽，搭配特制的麻辣酱料，顶部撒上花生碎和葱花，风味独特。
麻婆豆腐：虽然麻婆豆腐是一道正餐菜肴，但在成都，你也可以在小吃摊上找到它的迷你版。豆腐嫩滑，辣而不燥，麻而不苦，是川菜的经典之作。
锅魁：锅魁是一种古老的成都小吃，外形类似烧饼，但制作工艺更为复杂。外皮酥脆，内里夹有各种馅料，如肉末、豆沙等，口感丰富多变。
肥肠粉：肥肠粉是一种以米制成的粉丝，搭配炖煮得软烂入味的肥肠，再淋上特制的红油和各种调料，味道鲜美，辣而不燥。
串串香：串串香是将各种食材串在竹签上，放入滚烫的火锅汤中煮熟的一种吃法。食材多样，包括肉类、海鲜、蔬菜等，吃起来方便又美味。
冰粉：冰粉是成都夏季非常受欢迎的一种甜品，主要由绿豆粉制成，搭配糖水、果汁等，清凉解暑。
甜水面：甜水面是一种传统的四川小吃，面条柔软，汤汁甜美，通常会加入红糖、芝麻等调料，是甜食爱好者的好选择。
兔头：虽然听起来可能让人有些犹豫，但兔头是成都非常有特色的一种小吃。兔头肉质细嫩，经过特制的香料腌制，风味独特。
夫妻肺片：这道菜以牛肉和牛杂为主料，切成薄片，搭配辣椒油、花椒、芝麻等调料，味道麻辣鲜香，令人回味无穷。
成都的小吃不仅仅局限于以上这些，还有更多的美味等待着食客们去探索和品尝。无论是街头的小摊，还是老字号的小吃店，都能让人领略到成都美食的魅力。总之，成都是一个美食天堂，无论你喜欢辣的、甜的、酸的还是咸的，都能在这里找到满足你味蕾的小吃。
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