怎样做铁板烧？

自制铁板烧的做法步骤

1
准备好豆皮、生菜、香菜（还可以用韭菜、油麦菜等）

2
把豆皮切成条，备用

3
把蔬菜洗净，备用

4
取一张豆皮，把蔬菜弄成团，越紧越好

5
像这样，裹好

6
用平时吃羊肉串剩下的签子，串好（签子粗一点的比较不容易散开）

7
串好一盘后，备用

8
饼铛，或者电饼铛都可以，锅热后加入少量的油，只是为了不粘锅而已

9
一次放入卷好的豆皮

10
要经常用铲子按按，那样熟的会很好，待变色后翻面儿

11
出锅后，抹上蒜蓉辣酱、孜然，要是觉得味儿不够，还可以再撒上一些辣椒末

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