如题所述
用料：鸡蛋 1 颗
辅料：椒盐 少许
煎蛋的做法步骤
请点击输入图片描述
1、准备椒盐和鸡蛋。
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2、平底锅热油，打入一颗鸡蛋，两面煎熟。（喜欢一面熟的朋友，可以只煎一面。）
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3、将煎好的蛋盛出，撒椒盐调味并点缀，ok！大功告成！
（注：喜欢漂亮，可以在蛋面上用番茄酱勾勒纹痕。）
小窍门
以上步骤虽然简单，煎蛋一定注意完整性，不能糊掉。也可以用专用模具在煎蛋，样式更丰富！还有，时间只用三分钟就完成了！
煎蛋诀窍：为了防止粘连，热锅凉油是最好的方法。不太懂的，可以用油一直加热平底锅，看到轻微的青烟，就可以打入鸡蛋了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2021-07-13
如何做一个煎蛋很嫩的那种？今天来分享一下，很简单噢！
原料：鸡蛋、色拉油、开水、盐。
做法步骤：
第1步、准备2个鸡蛋、热锅冷油、小火、把蛋打入锅中
第2步、小火煎定型
第3步、锅边围一点开水，水不要多，二三十g水就行了。
第4步、盖盖子焖，中火！焖3-6分钟、可以加一点点盐调味。锅盖上一定不要有水，会爆的！
第5步、看你喜欢哪种？糖心的？还是要蛋黄凝固的？自己掌握吧！我家是小朋友吃的，所以每次都煎到蛋黄变色。
第6步、再稍微简单装饰一下，美美的营养早餐就完成了！
第7步、嫩嫩的鸡蛋是最爱！
第8步、这个鸡蛋就是锅盖上面有水，爆了！爆的好丑！
小贴士：
1.小火煎定型，再加开水中火焖。2.锅盖上一定不要有水，会爆噢！
本回答被网友采纳第2个回答 2022-04-15
原料：鸡蛋、色拉油、开水、盐。
做法步骤：
第1步、准备2个鸡蛋、热锅冷油、小火、把蛋打入锅中
第2步、小火煎定型
第3步、锅边围一点开水，水不要多，二三十g水就行了。
第4步、盖盖子焖，中火！焖3-6分钟、可以加一点点盐调味。锅盖上一定不要有水，会爆的！
第5步、看你喜欢哪种？糖心的？还是要蛋黄凝固的？自己掌握吧！我家是小朋友吃的，所以每次都煎到蛋黄变色。
第6步、再稍微简单装饰一下，美美的营养早餐就完成了！
第7步、嫩嫩的鸡蛋是最爱！
第8步、这个鸡蛋就是锅盖上面有水，爆了！爆的好丑！
小贴士：
1.小火煎定型，再加开水中火焖。2.锅盖上一定不要有水，会爆噢！
做法步骤：
第1步、准备2个鸡蛋、热锅冷油、小火、把蛋打入锅中
第2步、小火煎定型
第3步、锅边围一点开水，水不要多，二三十g水就行了。
第4步、盖盖子焖，中火！焖3-6分钟、可以加一点点盐调味。锅盖上一定不要有水，会爆的！
第5步、看你喜欢哪种？糖心的？还是要蛋黄凝固的？自己掌握吧！我家是小朋友吃的，所以每次都煎到蛋黄变色。
第6步、再稍微简单装饰一下，美美的营养早餐就完成了！
第7步、嫩嫩的鸡蛋是最爱！
第8步、这个鸡蛋就是锅盖上面有水，爆了！爆的好丑！
小贴士：
1.小火煎定型，再加开水中火焖。2.锅盖上一定不要有水，会爆噢！
第3个回答 2021-07-13
答：你好，平底锅中放油打入鸡蛋，表面稍微撒点盐或者是酱油，小火慢慢的煎就可以，如果要全熟的最好是翻一下面。
第4个回答 2021-07-13
加点水，盖锅盖 不粘锅开小火，倒入适量油。 等锅稍热后，转最小火，轻轻往锅正中央打入鸡蛋。打鸡蛋时鸡蛋与锅的距离越近越好，这样蛋白形成的轮廓会很好。
