如题所述
第1个回答 推荐于2017-09-29
主料:细米粉 (200g)
调料:蒜头 (一瓣)、 生菜 (50g) 、豆芽 (适量) 、鸡蛋 (适量) 、生抽 (适量) 、老抽 (适量)、 鸡精 (适量)
厨具:炒锅
1、细米粉提前1个小时浸泡在清水中,至透心。
2、鸡蛋不需要提前打散。
3、生菜(生菜可以换成其他蔬菜)。
4、豆芽洗净。
5、蒜头剁成蒜米;(不想吃到蒜头的,可以切成片)。
6、锅中热油,先放入蒜米爆香,至微微焦黄。
7、直接磕入鸡蛋,待其稍稍凝固。
8、用锅铲迅速划散蛋液。
9、放入豆芽、生菜翻炒一会儿。
10、放入细米粉;(细米粉从浸泡的水中捞出需要沥干水份)。
11、添加适量的生抽、老抽、鸡精,翻炒至上色均匀,即可。
第2个回答 2014-05-19
菜市场有 卖啊!配料:肉类 也可是猪内脏之类的。配以胡萝卜 洋葱 芹菜 之类 蔬菜 调料:耗油 盐 味精 老抽 高汤。本回答被提问者和网友采纳
第3个回答 2020-12-11
家庭牛肉炒粉 简单易上手 好吃吃不停