如题所述
嗯，作为一枚在重庆上了4年学的福州人，我来讲讲两个地方不可告人的小秘密吧！
先说重庆：
上面的高票回答已经说得很好了，我也从一个外地人的角度来谈谈
1、小面店除了小面、豌杂面，一般也会有尖椒鸡面跟抄手，尖椒鸡是一种浇头，然后重庆人民真的很喜欢豌豆呀，这点在别的地方不太常见。
2、吃火锅是用香油碟的，老火锅店调味台上只有蒜蓉、盐、香菜、葱、味精，偶尔有花生、炒芝麻，没见过有蚝油跟海鲜酱的，蒜蓉一般都是过了油的。
3、这边吃烧烤不撸串，都是剪碎了放在一起再加很多调味料一起拌，有点像干锅，好吃！但是苕皮跟豆干可以额外给你做成一串，包着榨菜酸萝卜啥的，个人觉得这样更好。
4、重庆夏天爱吃的凉糕、凉虾、冰粉、冰汤圆，基本都是红糖汁底，味道都差不多。
5、作为外地人，感觉江湖菜跟川菜的区别，就是江湖菜的盘子都很大，而且辣椒更多。
6、有一个说法，会吃火锅的人，碗里的香油会越吃越少，一顿饭吃完，香油都被吃得差不多。
7、一年四季小面里的配菜也是不一样，常见的就是莴笋叶，豌豆尖，夏天是空心菜，再就是生菜了。（我学校特别抠门地放包菜）
8、川渝这边每年4月底到5月有小樱桃可以吃，不是山东的那种!!!保质期特别短，放不过一天，外头吃不到，有个特别的吃法就是加两勺白糖一起拌。
9、火锅是一帮人的食物，串串是两个人的狂欢，而重庆除了火锅串串，还有一个好吃的锅，叫耙牛肉，冬天吃真是安逸惨了。
10、黄桷坪的老妈蹄花是真不好吃，无法欣赏这清汤寡水的美。
11、感觉大瓶唯怡没得小瓶玻璃瓶的好喝。
然后讲讲我的家乡福州：
1、沙县不是我们这边的，是三明的，然后不叫馄饨，叫扁肉！
2、本地真的很喜欢糯米制品，逢年过节都要包_类，什么馅儿都有。
3、现在外头做正儿八经的荔枝肉的饭馆几乎没有，基本都是用番茄酱给你炒。
4、福州人特不能吃辣，管放个胡椒粉就叫辣了。
5、懂吃的人知道拌面里加猪油才是真爱。
6、肉馅的汤圆，我们叫元宵，甜口的，我们才叫汤圆。
7、不管你是小笼包还是大肉包还是煎包元宵，馅儿永远是酱油口的。
8、本地煎包不是小杨生煎那个类型，皮厚着呢~
9、鱼滑的种类很多，除了鳗鱼以外，鲨鱼肉经常做鱼滑，口感不像鱼肉，鲨鱼浑身都是宝，鲨鱼皮也好吃。
10、遇到推车卖光饼夹肉夹雪菜的，买了不会后悔，因为这玩意儿越来越少了。
11、街上经常看见买“xx葱饼”的，基本上味道都不太差。
12、如果说福州跟重庆的共通之处，那就是两边都有糍粑（糯米团子裹黄豆粉）可以吃！
好啦，就都先写到这儿，有别的想起来我再补充，对这两座城市满满的都是爱呀！感兴趣的话，先帮我点个赞，图片都是自己拍的。
