想在新疆开家餐饮店，学什么烹饪方向好，中餐还是西餐？

我建议你学中餐，而且就学自家的家常菜，在那边是非常的吃香，尤其是干锅，在新疆轮台县轮南镇那边你开一家中餐馆子不说其他的，那边周围都是油田的职工，在那边下班之后的主食就是面条，中餐，梭边鱼馆子，很少听说有西餐在哪里生意好的。我在那边待了8年，还真的没看到过有什么西餐店子出现

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