浮小麦能吃吗

能吃的，浮小麦就是没成熟的小麦，含有淀粉和简单糖类及比较丰富的维生素，中医上有治疗盗汗的功效。将它去除外皮等杂质后，有用它做粥的，在困难时期是好的食物，在如今人们吃精米细面的时候吃点这个也很好。但陈化3年以上最好别吃

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