材料一中的“开元盛世”时代是哪个皇帝当政的时期？你的判断依据是什么？ 可知唐朝主要的粮食品种是什么

开元之治是唐玄宗（李隆基）统治前期所出现的盛世。唐玄宗在位44年，前期（开元年间）政治清明，励精图治，任用贤能，经济迅速发展，提倡文教，使得天下大治，唐朝进入全盛时期，并成为当时世界上最强盛的国家，史称“开元盛世”，前后共29年。

唐朝主要粮食品种：
南北不同——
南方：水稻；
北方：以粟为主，其次是小麦。（唐代，小麦在种植范围、使用范围上逐渐增强。到宋代，小麦取代粟，成为北方第一大粮食品种。）

参考资料：http://baike.baidu.com/view/93654.htm

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