如题所述
临泽红枣的主要产地为甘肃省的临泽、张掖、高台、酒泉等地。临泽红枣适宜在西北干旱地区大面积栽培。该枣树树势较强,树体中等偏上,枣头红褐色,托刺较发达,枣股较小,抽吊力较强,枣吊中等偏上。叶片较大。红枣营养价值很高,它含百分之十二的碳水化合物,百分之一点二的蛋白质,以及钙、磷、烟酸、维生素B,还含有大量维生素C等。除生食,红枣还可加工乌枣、蜜枣、醉枣、酒枣等。用临泽红枣所制的临泽枣泥,更是誉满陇原。日常生活中用红枣所制的甜粘食品,琳琅满目,各具风味,如粽子、粘糕、发糕、八宝饭。
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