为什么是乱七八糟，而不是乱五六糟？这个词是从什么时候出现的？是有什么演变而来的？有什么成语故事吗？

形容乱糟糟的样子；毫无条理或秩序。
[语出] 清·文康《儿女英雄传》：“把山东的土产；拣用得着的；乱七八糟都给带了来了。”本回答被提问者采纳

其实也没那么多为什么。你就想，如果这个词是“乱五六糟”，你今天是不是要问，为什么它不是“乱七八糟”了？？
可能七八是古人比较喜欢用的数字吧，人用的多了就这样了。类似的还有，七上八下，七腪八素。。。

现实生活中，它的使用频率也很高。通常人们都是从字面上的“乱”“糟”来理解成语的意思。按字典的解释，“乱”是“没有秩序，没有条理”，“糟”本指“做酒剩下的渣子”，后也常指“把事情办坏”。

参考资料：