我要的麻辣米线是在砂锅里有很多菜还有米线的那种，欢迎各位踊跃回答。
你要有心理准备
1，米线泡水
2，点大火，小砂锅放上去
3，倒入骨头汤或者鸡汤。
4，放入米线
5，迅速放入各种自己喜欢的配料（青菜，火腿肠等盐巴味精自己看着办）
6，盖盖子2分钟。
7，放入杂酱哨子。（可以用瘦肉末和老干妈炒出杂酱哨子）
然后就差不多可以吃了。
1，米线泡水
2，点大火，小砂锅放上去
3，倒入骨头汤或者鸡汤。
4，放入米线
5，迅速放入各种自己喜欢的配料（青菜，火腿肠等盐巴味精自己看着办）
6，盖盖子2分钟。
7，放入杂酱哨子。（可以用瘦肉末和老干妈炒出杂酱哨子）
然后就差不多可以吃了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2011-11-25
先把砂锅烧的差不多了，然后放少点辣椒油和谁，等谁开了，放入米线，再下入青菜和准备好的配料即可。
第2个回答 2011-11-24
学习砂锅粉的做法可以到“深圳神洲小吃培训”，以前朋友去参加过培训，说味道很正宗，老牌子的培训机构。
砂锅粉原料和基本配料：米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。
地址：深圳市龙岗区布吉镇坂田市场大新购物广场旁边4-6整层
砂锅粉原料和基本配料：米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。
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第3个回答 2011-11-24
这个自己在家做不来的；一般小吃店都是熬汤的；追问
我知道，但是我经常吃，很喜欢，所以想自己学会怎么做~不怕麻烦~~谢谢！
追答给你个简单的方法；买上一包麻辣火锅底料 砂锅中加上水底料放进去就可以了
本回答被提问者采纳第4个回答 2011-11-25
砂锅粉原料和基本配料：米粉、鸡蛋清、猪油、菜籽油、辣椒面、八角、桂皮、茴香、料酒、花椒面、姜丝、葱花、盐、酱油、味精、鸡汤、莲花白菜、绿豆芽、水发海带丝、水发木耳丝。臊子配料：火腿肠、辣子鸡、猪肉沫、猪肉丝、水发玉兰片、水发香菇、猪肉园子、猪大排、榨菜丝。
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