如题所述
如果没有杂菌污染，完全可以做成甜面酱。 你先用温开水把发了霉的馒头化开，加入适量精盐 ，密封在容器内，放在太阳下面晒 。一个月左右就变成甜面酱了 。如果长了绿毛，黑毛，或变臭了的馒头，就不能用了，免得吃了中毒 。
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第1个回答 2011-08-10
甜面酱好像是用大豆做的，馒头是用麦子做的，你怎么做也做不成甜面酱的！！
第2个回答 2011-08-10
尽量不要，水分温度要求比较苛刻，自己做容易出问题，吃坏了还要上医院。本回答被提问者采纳
第3个回答 2011-08-23
其实正确的说，不是馒头，是和过水的面！然后经过发酵而成的！这当中还需要霉变，晒干，然后放在水缸中捣碎发酵，大概至少要三个月多！最后变成褐色即可了！我小时候跟我奶奶学过！那个过程很复杂的！
